Hướng dẫn làm thịt heo quay chay trong mâm cỗ ngày Vu Lan
03/07/2019
Món chay
538 Views
Trong lễ Vu Lan, các bạn có thể làm món thịt heo quay chay này trong mâm cỗ cúng nhé. Miếng thịt heo quay chay màu sắc bắt mắt, giòn rụm, đầy đủ phần bì – mỡ – nạc như miếng thịt quay thông thường. Cùng Kienthucnauan.com trổ tài trong lễ Vu Lan năm nay nhé!
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Món chay ngày nay không chỉ đơn giản là rau củ quả đơn điệu, mà đã được biến tấu thành nhiều món ngon không thua kém gì đồ mặn. Thịt heo quay là một trong những món chay ngon mà mình thường hay sử dụng trong mâm cỗ chay của gia đình và được mọi người trong gia đình rất yêu thích.
Hôm nay Kienthucnauan.com sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt heo quay chay để bạn trổ tài làm cỗ chay ngày lễ Vu Lan này nhé!
Nguyên liệu làm heo quay chay:
- 500 g chả lụa chay
- 3 thìa canh bột năng
- 5 thìa canh nước
- 50 ml nước cốt dừa
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay
- 1 ổ bánh mì
- 1/2 thìa canh ngũ vị hương
- 1 thìa canh dầu điều
- Dầu ăn
- 1 cái khuôn hoặc hộp
Cách làm heo quay chay:
– Cắt chả lụa chay thành từng miếng vuông mỏng khoảng 1cm.
– Hòa tan 3 thìa canh bột năng với 5 thìa canh nước lọc. Sau đó, thêm vào 50ml nước cốt dừa và 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay rồi cho vào nồi và đặt lên bếp nấu cho sệt lại.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
– Cắt đôi 1 ổ bánh mì rồi bỏ bớt phần ruột và cán mỏng. Sau đó, cho vào khuôn.
– Thêm 1 lớp bột năng lên bánh mì rồi 1 lớp chả chay. Tiếp tục thêm 1 lớp bột, 1 lớp chả để gần đầy khuôn.
– Cho vào xửng hấp trong vòng 20 phút. Sau đó pha 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương với 1 muỗng canh dầu điều rồi phết lên bánh mì.
– Chiên vàng phần bánh mì trước, sau đó lật mặt chiên sơ phần còn lại (các bạn chiên lửa vừa để không bị cháy nhé)
– Cắt thành từng miếng vừa ăn rồi chiên lại một lần nữa cho heo quay chay được vàng giòn.
Cuối cùng bày thịt heo ra đĩa cùng nước tương (xì dầu) và một ít dưa chua rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Miếng thịt heo quay chay vẫn có được màu sắc bắt mắt, giòn rụm đầy đủ các phần bì – mỡ – nạc và ngon cũng chẳng thua kém gì miếng thịt quay thông thường. Món này ngon nhất là ăn nóng cùng cơm trắng, một ít đồ chua và một chén nước tương thật cay với vài quả ớt.
Chúc bạn thành công, ngon miệng với cách làm thịt heo quay chay này nhé! Ngoài ra để biết thêm các món ăn chay thơm ngon hấp dẫn khác bạn hãy truy cập vào mục nấu ăn ngon trên trang nhé
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Leave a Reply