Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Bánh cao sằng Lạng Sơn món đặc sản ngon của xứ Lạng

Bánh cao sằng Lạng Sơn món đặc sản ngon của xứ Lạng

Bánh cao sằng Lạng Sơn là những lát bánh hình chữ nhật trong suốt màu mật ong, mềm, dai xếp vào đĩa, phía trên rắc vừng, lạc thơm phức.

Các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn cùng tìm hiểu đôi nét về món bánh cao sằng – đặc sản độc đáo của xứ Lạng qua bài viết sau nhé!

Bánh cao sằng Lạng Sơn

Bánh cao sằng xứ Lạng

Thưởng thức món bánh cao sằng Lạng Sơn:

  • Bánh cao sằng chín có màu mật ong trong suốt, mềm, dẻo, dai là đạt yêu cầu, rắc lên mặt trên của bánh một lớp lạc rang đã giã, không nên giã quá nhỏ.
  • Đợi bánh nguội thì cắt thành từng miếng hình chữ nhật bé như bao diêm, ăn kèm với nước chấm.

Nước chấm ăn kèm bánh cao sằng:

  • Nước chấm không cần làm cầu kỳ, chỉ cần một ít giấm, đường, tương ớt, nước mắm, rau mùi nêm vừa đủ là đạt.
  • Để không bị ngán, người Lạng Sơn chọn bánh cao sằng để làm đồ ăn sáng và thường không quá hai miếng và nửa bát nước chấm.
  • Khi ăn đổ ngập nước chấm vào bánh thì sẽ ngon hơn. Điều đặc biệt là người Lạng Sơn ăn bánh kèm nước canh hầm từ xương ống heo, vớt hết bọt, rồi thêm hành hoa và mùi tàu thái nhỏ.

Thưởng thức bánh cao sằng

Thưởng thức bánh cao sằng

Nếu có dịp ghé thăm Lạng Sơn thì bạn hãy thưởng thức món bánh cao sằng – món đặc sản ngon và nổi tiếng nổi tiếng nơi nhé!
Xem thêm:  Món tương đậu xị của cao nguyên đá Hà Giang

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *