Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Bánh chưng đen Mường Lò món đặc sản Yên Bái

Bánh chưng đen Mường Lò món đặc sản Yên Bái

Bánh chưng đen Mường Lò là món đặc sản không thể thiếu trên mâm cỗ cúng tổ tiên, trời đất mỗi khi xuân về. Món bánh được đồng bào dân tộc Thái nơi đây làm ra với ý nghĩa thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời.

Các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn tìm hiểu về món bánh chưng đen Mường Lò độc đáo và hấp dẫn của người dân tộc Thái – Yên Bái qua bài viết sau nhé!

Bánh chưng đen Mường Lò món đặc sản Yên Bái

Nguyên liệu làm món bánh chưng đen

Cách làm món bánh chưng đen Mường Lò:

  • Bánh chưng đen phải được gói thủ công. Củi để luộc bánh phải là củi gỗ to, giữ than tốt, khi luộc xếp bánh vào nồi, đậy kín vung.
  • Lúc nồi bánh chưa sôi thì đun to lửa, khi nồi bánh đã sôi giữ lửa đều, đủ nhiệt để bánh chín nhuyễn, chín đều, đun từ 6-7 tiếng.
  • Khi chín vớt ra cho vào chậu nước rửa qua và treo bánh thành từng cặp để cho bánh không bị mốc.
  • Thưởng thức một miếng bánh, cảm nhận được hương vị thật đặc biệt, vị thơm của nếp, vị ngọt, béo của thịt lợn vùng cao, vị ngậy bùi của nhân đỗ xanh, vị là lạ của cây rừng.

Món bánh chưng đen

Thưởng thức bánh chưng đen

Nếu có dịp bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh chưng đen Mường Lò này nhé.

Xem thêm:  Cháo mắc nhung món ăn say lòng thực khách đến Sơn La

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *