Home / Đặc sản / Đặc sản miền Trung / Bánh cuốn Bình Định – Đặc sản bạn nên thử một lần

Bánh cuốn Bình Định – Đặc sản bạn nên thử một lần

Bánh cuốn xứ Nẫu còn có một tên gọi khá đặc biệt “hai sống một chín”. Nghe qua đã vô cùng lạ tai rồi đúng không. Đây là món ăn dân dã, quen thuộc với người dân Bình Định, tuy nhiên để có được chiếc bánh cuốn đậm đà, ngon miệng, chúng ta cũng phải trải qua những công đoạn chuẩn bị khá công phu và tỉ mỉ.

Bánh cuốn Bình Định - Đặc sản bạn nên thử một lần

Thịt nướng vàng

Chả ram gói nhỏ bằng ngón tay, bên trong có thịt,đậu xanh, bún khô chiên giòn.

Chả ram

Trứng vịt chạy đồng

Chế biến nước chấm ăn kèm bánh cuốn:

Theo người Bình Định, khách có nhớ món ăn và muốn ăn nữa hay không là do nước chấm quyết định.

Nước chấm bánh cuốn được làm từ nước mắm ngon nguyên chất và đậu phộng rang xay nhuyễn.

Để nước chấm không bị thiu, đậu phộng sau khi xay nhuyễn sẽ được xào lại cho thật chín trước khi cho vào nước mắm pha tỏi ớt.

Nhìn chén nước chấm sóng sánh, đậm đà, quả thật muốn chấm ngay một cái bánh cuốn cho đã thèm.

Nước chấm ăn kèm bánh cuốn

Cho tất cả nguyên liệu vào và cuốn bánh thưởng thức

Xem thêm:  Món gỏi cá Nam Ô đặc sản đậm chất biển Đà Nẵng

Check Also

Nem lụi xứ Huế ngon mê ly khó cưỡng lại

Nem lụi là món đặc sản nổi tiếng của người Huế, được rất nhiều người …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *