Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Bánh đa cua Hải Phòng mang hương vị của biển

Bánh đa cua Hải Phòng mang hương vị của biển

Bánh Đa Cua Hải Phòng là một món ăn dân dã, bình dị như những người dân vùng biển nơi đây, là một món ăn truyền thống lâu đời và đã trở thành thành nét văn hóa của thành phố biển Hải Phòng.

Các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn cùng tìm hiểu đôi nét về món bánh đa cua Hải Phòng qua bài viết sau nhé!

Bánh đa cua Hải Phòng

Bánh Đa Cua

Cách nấu món bánh đa cua:

Nguyên liệu làm món bánh đa cua:

  • Cua đồng.
  • Sườn.
  • Thịt nạc.
  • Giò sống.
  • Bánh đa đỏ.
  • Đậu phụ.
  • Cà chua.
  • Các loại rau tạo mùi: lá lốt, mộc nhĩ, hành tím, hành lá, rau ngò, hành tím.
  • Rau sống ăn kèm.

Cách thực hiện:

Bước 1:

  • Để làm nước dùng, ta rửa sạch sườn và hầm khoảng 2 tiếng.

Bước 2:

  • Cua đồng rửa sạch, bóc mai, bỏ yếm.Tách gạch cua để riêng vào một bát nhỏ.Phần còn lại giã nát và lọc lấy nước.

Bước 3:

  • Phần nước đã lọc với cua đem đun sôi.
  • Cho phần nước xương hầm vào chung rồi thái nhỏ cà chua phi lên với một chút dầu ăn rồi cho toàn bộ số cà chua này vào nồi nước dùng.
  • Với giò sống, ta viên nhỏ bỏ vào nồi nước dùng bánh đa cua. Hành tím đã cắt nhỏ đem phi lên cho thơm, thêm phần gạch đã được khều ra từ bước 2 phi cùng rồi cho vào nồi nước dùng.

Món bánh đa cua

Thưởng thức bánh đa cua Hải Phòng

Xem thêm:  Chả mực Hạ Long món đặc sản nức tiếng của Quảng Ninh

Đã đến với Hải Phòng, bạn nên nếm qua hương vị đặc biệt mà lại hết sức bình dị dân dã như người dân nơi đây nhé!

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *