Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Bánh gai Ninh Giang Hải Dương thứ quà quê bình dị

Bánh gai Ninh Giang Hải Dương thứ quà quê bình dị

Bánh gai Ninh Giang ngang dòng sông Luộc sang đất Thái Bình, Hải Phòng, về Hưng Yên, Hà Nội… như một thứ quà quê bình dị, thơm ngon và bất kỳ du khách nào qua đây đều muốn có được.

Nào các các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn tìm hiểu đôi nét về món bánh gai Ninh Giang Hải Dương qua bài viết sau nhé!

Bánh gai Ninh Giang Hải Dương

Bánh gai Hải Dương

Cách làm món bánh gai Ninh Giang:

Để làm ra chiếc bánh ngon, đạt tiêu chuẩn người thợ phải kỹ lưỡng, công phu trong từng giai đoạn. Gạo là loại đặc sản nếp cái Hoa Vàng Kinh Môn nổi tiếng cả nước. Mật phải thật ngọt, đun nóng để trộn cho dễ.

Lá gai phải là lá gai nếp thì bánh mới dẻo và có mùi thơm. Lá gai được rửa sạch cho vào nồi ninh nhừ. Ninh xong đem rửa sạch rồi muối, ủ bằng đường 2-3 ngày. Khi lá đã được muối ngấu, người thợ mới dùng chày giã nát lá, lọc lấy bột mịn rồi đem trộn với bột nếp. Tỷ lệ bột lá/bột nếp sẽ quyết định chất lượng của lớp áo bánh.

Cách làm món bánh gai Ninh Giang

Thưởng thức món bánh gai

Bánh gai là một sản phẩm ẩm thực, du lịch độc đáo của Ninh Giang. Hàng năm tại đây đã thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến tham quan làng nghề, thưởng thức món đặc sản nổi tiếng xứ Đông này.

Xem thêm:  Bánh đa cua Hải Phòng mang hương vị của biển

Vì vậy nếu có dịp bạn hãy thưởng thức món bánh gai ninh Giang này và mua về làm quà cho người thân nhé!

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *