Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Bánh mỳ cay Hải Phòng món đặc sản độc đáo của thành phố Cảng

Bánh mỳ cay Hải Phòng món đặc sản độc đáo của thành phố Cảng

Bánh mỳ cay Hải Phòng chỉ to chừng 2 ngón tay, dài hơn một gang tay mà mọi người quen gọi là bánh mỳ que, khi được thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị độc đáo và cả một sự ngạc nhiên thích thú.

Nào các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn cùng tìm hiểu đôi nét về món bánh mỳ cay Hải Phòng – món đặc sản độc đáo của thành phố Cảng qua bài viết sau nhé!

Bánh mỳ cay Hải Phòng

Nhân bánh mỳ cay chỉ là patê

Cách làm Patê:

Patê được chế biến từ gan lợn, mỡ phần và thịt nạc, thêm chút tiêu muối cho vừa miệng. Tất cả nguyên liệu đều phải thật tươi sống.

Sau khi sơ chế, tất cả nguyên liệu được xay nhuyễn rồi hấp cách thủy trong khoảng 6 tiếng. Khối patê đạt chuẩn khi cắt ra có độ mềm dẻo nhất định, độ béo vừa phải, ăn rất đậm đà, tròn vị và thơm dậy mùi đặc trưng.

Thưởng thức bánh mỳ cay cùng chí chương:

Thế nhưng, một yếu tố quyết định cho tên gọi món ăn này lại là chí chương (tương ớt). Sở dĩ có tên đó là do những người gốc Hoa sống ở Hải Phòng quen gọi như vậy. Chí chương được làm từ ớt, cà chua tươi bỏ hạt, tỏi băm nhuyễn, nêm thêm chút muối và trải qua quá trình lên men theo công thức gia truyền. Chí chương thơm ngon phải cay nồng và màu đỏ tươi bắt mắt.

Xem thêm:  Bánh gai Nam Định – Đặc sản nức tiếng của Thành Nam

Thưởng thức bánh mỳ cay cùng chí chương

Thưởng thức bánh mỳ cay cùng chí chương

Nếu có dịp đến với Hải Phòng bạn nên tìm và thưởng thức món bánh mì cay này nhé!

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *