Home / Món chay / Bí quyết làm gỏi cuốn chay thanh đạm cho bữa tối ngon miệng

Bí quyết làm gỏi cuốn chay thanh đạm cho bữa tối ngon miệng

Món gỏi cuốn chay là sự kết hợp hài hòa của nhiều loại rau củ mang đến vị ngon lạ miệng. Chưa kể, món ăn này cũng dễ thực hiện nên nó trở thành sự lựa chọn của nhiều người trong mùa Vu Lan. Cùng Kienthucnauan.com học cách làm gỏi cuốn chay qua bài viết dưới đây nhé

Bí quyết làm gỏi cuốn chay thanh đạm cho bữa tối ngon miệng

Đối với người ăn chay, thực chất có rất nhiều món chay ngon chứ không hề nhàm chán như nhiều người vẫn nghĩ. Bạn có thể làm gỏi cuốn chay với các loại nhân đơn giản như bún kết hợp với rau củ, hoặc học cách làm gỏi cuốn bì chay với các loại bì chay làm từ nấm hoặc đậu hũ, rong biển…Vào bếp cùng Kienthucnauan.com để thực hiện món gỏi cuốn chay ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi cuốn chay

  • 10 bánh tráng gỏi cuốn
  • 2 bìa đậu
  • 200g bún
  • 200g nấm rơm tươi
  • 15 lá rau diếp hoặc xà lách
  • 1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột
  • Nước chấm xì dầu hoặc xốt tương đen
  • 200g gía
  • 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương, 1 muỗng nước dừa

Cách làm gỏi cuốn chay

Sơ chế nguyên liệu:

– Nấm rơm gọt, ngâm nước muối, rửa sạch, chẻ nhỏ, để ráo

– Bún tráng qua nước sôi để ráo

Bí quyết làm gỏi cuốn chay thanh đạm cho bữa tối ngon miệng

– Đậu xắt miếng

– Rau củ rửa sạch

– Giá lặt gốc, rửa sạch

Bí quyết làm gỏi cuốn chay thanh đạm cho bữa tối ngon miệng

– Cà rốt bào sợi to

– Dưa chuột thái lát hoặc cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay

Xem thêm:  Cách làm món đậu phụ om kiểu Hàn ngon đậm đà

Bí quyết làm gỏi cuốn chay thanh đạm cho bữa tối ngon miệng

Các bước làm gỏi cuốn chay:

Bước 1: Xào qua nấm với một chút muối và xì dầu

Bước 2: Cho dầu vào chảo, rán đậu. Sau đó vớt đậu ra và trộn với một thìa canh xì dầu khi đậu vẫn còn nóng.

Bí quyết làm gỏi cuốn chay thanh đạm cho bữa tối ngon miệng

Bước 3: cà rốt trộn với dấm, đường theo tỉ lệ 1:1

Bước 4: Làm tương

Bạn cho 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương trộn lẫn, xào lên, đổ nước dừa tươi vào, cho thêm đường, muối, đun sôi cho hỗn hợp sánh lại là được. có thể cho thêm ớt băm.

Bí quyết làm gỏi cuốn chay thanh đạm cho bữa tối ngon miệng

Bước 5: Cuốn gỏi

– Bạn lần lượt đặt bún tươi, đậu hũ, nấm xào và dưa leo, cà rốt, giá đỗ, thêm rau xà xách xé nhỏ và rau diếp, rau thơm tùy ý vào cùng và khéo léo cuốn lại cho thật tròn và chắc tay.

Bí quyết làm gỏi cuốn chay thanh đạm cho bữa tối ngon miệng

Bí quyết làm gỏi cuốn chay thanh đạm cho bữa tối ngon miệng

– Trước khi cuốn, bạn thấm nước nhẹ nhàng lên bánh sẽ giúp bánh mềm hơn và dễ cuốn hơn.

Bí quyết làm gỏi cuốn chay thanh đạm cho bữa tối ngon miệng

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm gỏi cuốn chay thanh đạm này. Ngoài ra để biết thêm các món chay ngon khác bạn hãy truy cập vào mục nấu ăn ngon trên trang để biết cách thực hiện nhé!

Check Also

Đổi vị cuối tuần với món nấm kho chay thanh đạm

Hôm nay, Kienthucnauan.com sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn từ nấm đó …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *