Home / Đặc sản / Đặc sản miền Trung / Bún hến Mai Xá món đặc sản Quảng Trị vạn người mê

Bún hến Mai Xá món đặc sản Quảng Trị vạn người mê

Bún hến Mai Xá là đặc sản của làng Mai Xá xã Gio Mai, Gio Linh, Quảng Trị. Đây là món ăn ngon dân dã, dễ gây ghiền vì ngon – bổ – rẻ và nằm trong Top 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam.

Bún hến Mai Xá món đặc sản Quảng Trị

Sơ chế chắt chắt

Chế biến chắt chắt:

Sau khi làm sạch, người nấu cho chắt chắt vào nồi luộc chín, khi nước sôi thì dùng đũa khuấy liên tục cho chắt chắt mở miệng ra.

Tiếp đó sẽ đổ chắt chắt ra rổ, dùng nước lạnh đãi lấy thịt và đổ vỏ.

Thịt chắt chắt được xào với hành thơm, có đầy đủ gia vị cho đến khi săn lại.

Cho thêm gia vị, gừng tươi giã nhuyễn vào nước luộc chắt chắt để có mùi thơm nồng.

Chắt chắt luộc chín đãi lấy thịt

Chắt chắt luộc chín đãi lấy thịt

Thưởng thức bún hến Mai Xá Quảng Trị:

Khi đã có mọi thứ, trước tiên cho bún vào tô, rắc đều hến lên cùng gia vị hành, ngò, rau thơm… vậy là đã có tô bún hến Mai Xá.

Khi ăn, thực khách có thể tùy ý cho thêm gia vị muối ớt gừng, rau sống, tương ớt, xì dầu… đi kèm.

Mỗi tô bún hến Mai Xá có giá từ 10.000 đồng – 15.000 đồng, ngon – bổ – rẻ, tất cả mọi người đều có thể thưởng thức sau đó thì ghiền và mê.

Xem thêm:  Sò huyết đầm Thủy Triều nổi tiếng của Canh Ranh Khánh Hòa

Check Also

Nem lụi xứ Huế ngon mê ly khó cưỡng lại

Nem lụi là món đặc sản nổi tiếng của người Huế, được rất nhiều người …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *