Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Bún tôm Hải Phòng nóng hổi ngon miệng

Bún tôm Hải Phòng nóng hổi ngon miệng

Bún tôm Hải Phòng

Nguyên liệu làm món bún tôm Hải Phòng ngon:

  • 300 gram sườn thăn.
  • 400 gram tôm.
  • Rau cần hoặc rau cải ngọt (theo mùa): 1 mớ.
  • 200gram cà chua.
  • Hành củ: 2-3 củ.
  • Thì là, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ.
  • Bún: 1 kg.

Cách làm món bún tôm Hải Phòng ngon:

Bước 1:

  • Sườn thăn rửa sạch đem chặt nhỏ trần qua nước sôi để bớt hôi, sau đó rửa lại và cho vào nồi áp suất ninh khoảng 15 phút.
  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ và đầu tôm, tách riêng phần thịt.
  • Cho phần đầu và vỏ tôm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước để làm nước dùng.

Sườn thăn rửa sạch chặt miếng vừa ăn

Đun sôi nồi nước dùng

Bước 3:

  • Phần thịt tôm sau khi đã bóc vỏ đem ướp thịt với 1 muỗng café gia vị để khoảng 15 phút để ngấm.
  • Nấm hương ngâm, mộc nhĩ cho đến khi nở đều rồi rửa sạch đem thái chỉ nhỏ để riêng.
  • Cho thịt tôm vào xào cùng nấm, mộc nhĩ và thêm gia vị cho vừa ăn đến khi thấy thịt tôm săn lại rồi bỏ riêng ra đĩa.

Xào các nguyên liệu rồi cho ra đĩa

Thưởng thức bún tôm Hải Phòng

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Xem thêm:  Đậu phụ chao Thông Huề – Món đặc sản của Cao Bằng

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *