Home / Đặc sản / Đặc sản Tây Nguyên / Cá bống kho riềng Đắc Lắc món ăn dân dã đậm đà

Cá bống kho riềng Đắc Lắc món ăn dân dã đậm đà

Cá bống kho riềng là một món ăn truyền thống của những đồng bào dân tộc tại Đắk Lắk. Loại cá này chỉ thích nghi với môi trường nước đổ từ cao xuống, mình bé và trắng, thân tròn săn chắc như ngón tay.

Vậy các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn tìm hiểu đôi nét về cá bống Đắc Lắc cũng như cách làm món cá bống kho riềng ngon tuyệt qua bài viết sau nhé!

Cá bống kho riềng Đắc Lắc món ăn dân dã đậm đà

Cá bống Đắc Lắc

Món cá bống kho riềng Đắc Lắc:

  • Những con cá bống trắng ngần được mang lên làm sạch nhớt rồi bỏ thêm một ít muối cho cứng lại, tiếp tục họ sẽ đào một ít riềng giã nhỏ.
  • Bắc chảo nóng cho thêm ít dầu ăn rồi cho cá bống thác vào chiên vàng, rồi cho riềng giã nhỏ ở trên vào, đợi sôi lại cho thêm gia vị gồm hành, ớt, tiêu, đường, bột ngọt là có món cá bống thác kho riềng thơm ngào ngạt.

Thưởng thức cá bống cùng cơm trắng

Thưởng thức cá bống cùng cơm trắng

Với những người dân tộc nơi này, bữa cơm với cá bống thác kho riềng sau một ngày làm việc vất vả đạm bạc mà nhàn nhã. Họ thường tìm đến những gốc cây kơnia tỏa bóng mát để thưởng thức cơm lúa rẫy chín tới, cá bống thác kho thơm nồng. Cơm và cá quyện với nhau mang hương vị đậm đà của Tây Nguyên, và càng ngon hơn khi bên cạnh có thêm chén canh cà tím dại mọc ven suối. Một bữa cơm dân dã, giản dị nhưng ngon lành hơn bao giờ hết.

Xem thêm:  Món cháo chim câu đặc sản ngon của Kon Tum

Nếu có dịp lên Đắk Lắk, bên cạnh thưởng ngoạn những cảnh đẹp thì đừng quên tìm và thưởng thức món cá bống thác kho riềng. Chắc chắn món ăn đậm đà hương vị Tây Nguyên sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy nhé!

Check Also

Món phở khô Gia Lai– đậm chất phở phố núi

Món phở khô Gia Lai không như các loại phở thông thường có phở và …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *