Home / Đặc sản / Đặc sản Tây Nguyên / Cà đắng Đắk Lắk món đặc sản của người Ê Đê

Cà đắng Đắk Lắk món đặc sản của người Ê Đê

Cà đắng Đắk Lắk là một loại cây mọc nhiều ở rừng, sau này được người Ê Đê sinh sống ở Đắk Lắk đem trồng ở vườn nhà thành một loại rau quả.

Cà đắng dễ trồng, chỉ cần gieo hạt mầm là sau ba tháng cho những quả cà đắng nhỏ, tròn, có vỏ sọc trắng xanh. Từ những quả cà này người đồng bào Ê Đê đã làm nên nhiều món ngon như cà đắng sống, cà đắng om ếch, cà đắng nấu thịt,…

Cà đắng Đắk Lắk món đặc sản của người Ê Đê

Bổ đôi cà đắng ngâm cùng nước muối giúp cà bớt đắng

Món ăn từ cà đắng Đắk Lắk:

Nếu như trước đây, cà đắng được nấu cùng cá khô thì nay cà đắng được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt heo, thịt ếch, lươn, ốc bươu,…Rồi đến những món khá độc lạ như món cà đắng thập cẩm với lòng gà, với cá cơm khô, với thịt hộp. Hoặc độc đáo hơn là món cà đắng nấu súp.

Món ăn từ cà đắng

Món cà đắng xào

Nếu có dịp ngược lên Đắk Lắk, bạn đừng quên thưởng thức món ngon ở Đắk Lắk với nguyên liệu cà đắng dân dã này của đồng bào Ê Đê. Và cũng đừng quên mua một ít về làm quà cho người thân cùng gia đình nhé, chắc chắn đây sẽ là món quà độc đáo và rất thú vị đó.

Xem thêm:  Bánh mì xíu mại Đà Lạt giòn cay hấp dẫn

Check Also

Món phở khô Gia Lai– đậm chất phở phố núi

Món phở khô Gia Lai không như các loại phở thông thường có phở và …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *