Home / Đặc sản / Đặc sản Tây Nguyên / Cá lăng Đắc Lắc món ngon bạn không nên bỏ qua

Cá lăng Đắc Lắc món ngon bạn không nên bỏ qua

Cá lăng Đắc Lắc có thịt chắc, ngọt ít xương vì vậy có thể chế biến thành nhiều món ngon và đến với Đắc Lắc bạn không nên bỏ qua món ăn ngon từ cá lăng nhé!

Nào các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn tìm hiểu đôi nét về cá lăng Đắc Lắc cũng như những món ăn ngon được chế biến từ món cá này qua bài viết sau nhé!

Cá lăng Đắc Lắc

Món cá lăng nướng

Món lẩu cá lăng nấu canh chua:

  • Lẩu cá lăng nấu canh chua là một món ngon giải nhiệt, bổ dưỡng, được nhiều người lựa chọn trong mùa hè.
  • Nguyên liệu chính để nấu lẩu gồm: cá lăng, măng chua, nghệ tươi giã nhỏ, cà chua chín băm nhuyễn.
  • Cá lăng làm sạch, cắt lát vừa ăn rồi trụng qua nước sôi cho thịt cá săn chắc.
  • Phi thơm dầu phộng với hành băm rồi cho nghệ tươi và cà chua vào xào lấy nước màu, tiếp tục cho cá lăng và măng chua vào, nêm gia vị gồm bột nêm, mì chính, nước mắm, để lửa nhỏ cho cá thấm gia vị.
  • Cuối cùng, cho nước hầm xương vào nồi lẩu, đun sôi lẩu rồi tắt bếp.
  • Để món ăn thêm nhiều hương vị cần cho thêm một ít tiêu bột, ớt tươi cắt lát và một ít rau thơm như hành lá, ngò rí.
  • Lẩu cá lăng nấu canh chua dùng kèm với bún hay ăn như một món canh chua thông thường vừa thơm ngon lại rất ngọt nước, thích hợp dùng trong những ngày hè nắng nóng.
Xem thêm:  Bún cua Pleiku món đặc sản độc đáo của phố núi

Món lẩu cá lăng nấu canh chua

Món lẩu cá lăng nấu canh chua

Nếu có dịp đến với Đắc Lắc bạn nhớ đừng quên thưởng thức những món ăn ngon từ cá lăng này nhé!

Check Also

Món phở khô Gia Lai– đậm chất phở phố núi

Món phở khô Gia Lai không như các loại phở thông thường có phở và …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *