Cách làm bánh crepe kiểu Pháp thơm ngon

Cách làm bánh crepe kiểu Pháp thơm ngon
Đánh giá bài viết

Bánh crepe là loại bánh kiểu Pháp làm đơn giản không cần lò nướng, không cần nguyên liệu cầu kì, có cả vị mặn lẫn vị ngọt vì thế bánh crepe dần trở thành quen thuộc với giới trẻ Việt Nam. Để làm bánh crepe bạn không phải mất nhiều thời gian chuẩn bị mà chỉ cần khéo léo một chút là bạn đã có một món ăn sáng thơm ngon lại bổ dưỡng.

Bánh crepe có màu vàng nhẹ, vỏ bánh nỏng hổi, thơm nức mùi bơ sữa, cách làm nhanh gọn nên làm bánh crepe để ăn sáng là lựa chọn sáng suốt của những người bận rộn. Hãy tham khảo cách làm bánh crepe dưới đây để tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa sáng cho gia đình nhé.

Loading...

Nguyên liệu làm bánh Crepe kiểu Pháp

– 240g bột mì

– 5g đường cát trắng

– 3 quả trứng gà

– 500ml sữa

– 30g bơ tan chảy

– Bơ để phết chống dính

– Muối

nguyen-lieu-lam-banh-crepe

Nguyên liệu làm bánh crepe kiểu Pháp

Cách làm bánh Crepe thơm ngon

Bước 1: Trộn bột làm bánh

– Đập trứng ra bát, sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào bát to rồi trộn đều.

– Các bạn chú ý nên cho bột mì vào trước rồi mới cho sữa vào, khi rót sữa phải rót từ từ, vừa rót vừa dùng đũa khuấy đều để bột không bị vón cục.

– Trộn đều hỗn hợp bột, để bột hơi loãng, chỉ nên đặc hơn bột làm bánh cuốn 1 ít thôi để khi làm ra bánh crepe không bị cứng.

cach-lam-banh-crepe-thom-ngon

Trộn đều các nguyên liệu làm bánh crepe

– Cuối cùng bạn cho bơ tan chảy vào và cũng trộn đều.

– Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút để các nguyên liệu tan hết.

Bước 2: Làm bánh Crepe

– Sau 30 phút bạn dùng phới đánh đều hỗn hợp khoảng 2 phút.

– Bắc chảo lên bếp, để lửa nhỏ vừa phải, quết một lớp bơ mỏng lên chảo để chống dính.

– Sau đó bạn nhấc chảo ra khỏi bếp, múc một thìa bột đổ vào chảo, vừa đổ bạn vừa nghiêng chảo để cho bột được láng đều trên mặt chảo tạo thành một lớp mỏng đều.

cach-lam-banh-crepe-ngon

Rán bánh crepe trên bếp

– Tiếp đó bạn lại đặt chảo lên bếp, bật bếp, để vừa lửa và rán bánh khoảng 1 phút, khi thấy mặt bánh bắt đầu se lại thì các bạn lật bánh, rán tiếp trong khoảng 1 phút cho bánh chín, rán đến khi thấy mặt bánh hơi chuyển sang màu vàng thì vớt bánh ra đĩa.

cach-lam-banh-crepe

Rán bánh cho đến khi vàng là được

– Bạn có thể ăn kèm bánh crepe với bất cứ nguyên liệu nào mà bạn thích như hoa quả, mứt hoa quả, kem tươi, socola, thịt nguội, xúc xích… Sau khi trải nguyên liệu lên giữa bánh bạn chỉ việc gập đôi chiếc bánh lại rồi trang trí theo ý thích.

banh-crepe-ngon-don-gian

banh-crepe-thom-ngon

Bánh crepe thơm ngon hấp dẫn

Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có được chiếc bánh crepe ngon lành và đủ chất cho bữa sáng. Không chỉ để ăn sáng, bạn có thể làm bánh crepe trong những buổi picnic với bạn bè vì bánh crepe rất dễ ăn đặc biệt với trẻ nhỏ.

Chúc các bạn làm bánh thành công nhé!

Thùy Dung

Loading...
Content Protection by DMCA.com