Home / Món chay / Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm

Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm

Món gỏi cuốn chay không chỉ là món ăn ngon, bổ và lại rất thanh nhẹ thích hợp cho những ai thích ăn chay vào ngày rằm hay mồng một. Vậy ban hãy thử vào bếp làm món gỏi cuốn chay này chiêu đãi cả nhà thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu làm gỏi cuốn chay

– 10 bánh tráng gỏi cuốn

– 2 bìa đậu

– 200g bún

– 200g nấm rơm tươi

– 15 lá rau diếp hoặc xà lách

– 1 củ cà rốt, 2 quả dưa chuột

– Nước chấm xì dầu hoặc xốt tương đen

– 200g gía

– 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương, 1 muỗng nước dừa

Cách làm gỏi cuốn chay ngon thanh mát

Sơ chế nguyên liệu:

– Nấm rơm gọt, ngâm nước muối, rửa sạch, chẻ nhỏ, để ráo

– Bún tráng qua nước sôi để ráo

Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm

– Đậu xắt miếng

– Rau củ rửa sạch

Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm

– Giá lặt gốc, rửa sạch

– Cà rốt bào sợi to

– Dưa chuột thái lát hoặc cắt miếng bằng 1/3 đốt ngón tay

Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm

Các bước làm gỏi cuốn chay:

– Bước 1: Xào qua nấm với một chút muối và xì dầu

– Bước 2: Cho dầu vào chảo, rán đậu. Sau đó vớt đậu ra và trộn với một thìa canh xì dầu khi đậu vẫn còn nóng.

Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm

– Bước 3: cà rốt trộn với dấm, đường theo tỉ lệ 1:1

– Bước 4: Làm tương

Bạn cho 1 muỗng bột đậu xanh, 1 muỗng tương trộn lẫn, xào lên, đổ nước dừa tươi vào, cho thêm đường, muối, đun sôi cho hỗn hợp sánh lại là được. có thể cho thêm ớt băm.

Xem thêm:  Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô chay

Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm

Có thể rang lạc, dã dập cho thêm vào để thưởng thức.

– Bước 5: Làm ẩm bánh tráng, đặt các loại rau củ, đậu, cà rốt vào, cuốn chặt tay. Thưởng thức với nước tương đã pha.

Cách làm món gỏi cuốn chay ngon thanh nhẹ cho bữa tối ngày rằm

Vậy là bạn đã có món gỏi cuốn chay ngon hấp dẫn rồi. Sự kết hợp của các loại rau củ kèm đậu hũ chiên tạo nên món gỏi vừa thơm, vừa ngậy mà không hề ngán. Chúc bạn thực hiện thành công với món ăn chay ngon miệng này nhé!

Check Also

Thanh đạm với món đậu hũ non sốt nấm đông cô cho ngày rằm tháng 8

Đậu hũ non sốt nấm đông cô là một trong những món ăn chay ngon, …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *