Cách làm món vịt quay mắc mật lạ miệng

Cách làm món vịt quay mắc mật lạ miệng
Đánh giá bài viết

Những ngày cuối năm trong tiết trời se lạnh, cả nhà đầm ấm cùng quây quần bên mâm cơm có món vịt quay lá mắc mật thì thật tuyệt vời đấy.

Nguyên liệu làm vịt quay

– 1 con vịt cỏ,

Loading...

– Lá mắc mật tươi (hoặc khô),

– Hành, tỏi, ớt, mật ong, hạt nêm.

– Lò than, hoặc lò nướng.

Cách làm món vịt quay mắc mật

Sơ chế: Vịt mua về mổ ra, moi hết nội tạng, xát muối và rượu trắng vào khử mùi tanh. Băm nhuyễn hành, tỏi, ớt. Lá mắc mật rửa sạch. Cho tất cả vào tô, nêm thêm một muỗng canh hạt nêm rồi nhồi hỗn hợp trong tô vào bụng vịt, dùng chỉ khâu lại, buộc chặt cổ vịt.

vit-quay-la-mac-mat

Món vịt quay hấp dẫn trong mùa lạnh

Quay vịt: Hòa mật ong vào một lít nước, đun sôi lên, nhúng vịt vào nước sôi khoảng 2 phút để cho da vịt lúc nướng xong có màu đẹp mắt. Đưa vịt vào lò nướng hoặc lò than. Nếu nướng bằng lò than thì nhớ quay đều tay.

Trong khi quay vịt, chuẩn bị một chảo dầu, đun cho lửa nóng già để sau khi quay vịt ngả vàng, thả vịt vào chảo dầu. Dùng một cái muỗng múc dầu lên.

Bày món vịt quay mắc mật ra đĩa, trang trí rau quả tùy sở thích và ăn với mắm ngon.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Trung Anh

Loading...

Từ khóa tìm kiếm

  • cách làm vịt quay lá móc mật
  • vit quay mác mật
  • vịt nướng lá mắc mật
  • mắm uop vịt quay mawcs maatj
Content Protection by DMCA.com
Chia sẻ :