Home / Món ngon / Cách làm ốc móng tay xào me chua cay

Cách làm ốc móng tay xào me chua cay

Ốc móng tay ngọt thịt quyện trong nước sốt me chua chua cay cay đậm đà. Bạn có thể làm món ăn nhẹ này đãi cả nhà trong những buổi hàn huyên tâm sự.

Nguyên liệu xào ốc móng tay

– 500 g ốc móng tay.

– Một vắt me nhỏ, bỏ hạt.

– Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, hành, gừng, tỏi, ớt, rau răm.

oc-mong-tay-xao-me

Cách làm ốc móng tay xào me

– Chà rửa sạch ốc móng tay, cho vào nồi nước sôi trụng nhanh, vớt ra, xả lại nước lạnh, để ráo.

– Rau răm nhặt lá, rửa sạch, để ráo nước. Hành khô, gừng, tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.

– Đun sôi một bát nước, cho me vào nấu vừa tan. Nêm 3 muỗng súp đường, một muỗn nước mắm, một muỗng hạt nêm sao cho có vị chua ngọt. Đun đến khi hỗn hợp hơi sánh là được.

– Đun nóng một muỗng súp dầu ăn, cho hành tỏi vào phi thơm tỏi. Đổ ốc móng tay vào xào. Cho tiếp nước me vào, xốc đều nhanh tay để ốc thấm gia vị.

– Đổ toàn bộ ốc móng tay xào me ra đĩa, trang trí với ớt và rau răm.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Thủy Nhi

Xem thêm:  Món mực xào dưa leo giòn ngon đưa cơm

Check Also

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe bạn nên biết sẽ giúp bạn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *