Cách làm sườn non kho dứa ngon đậm đà

Cách làm sườn non kho dứa ngon đậm đà
Đánh giá bài viết

Một món sườn non kho dứa ngon đậm đà, rất đưa cơm nhất là vào những ngày mưa trời se se lạnh.

Nguyên liệu làm sườn non kho

– Sườn non: 500 g,

Loading...

– Dứa (thơm): một quả cỡ trung bình

– Gia vị: Mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt, hành khô, hành lá, ớt, dầu ăn, nước màu.

Cách làm sườn non kho dứa thơm ngon

– Sườn non rửa sạch, trụng qua nước sôi trong khoảng 3 phút cho ra hết chất dơ và mùi hôi. 

– Sườn sau trụng đem ướp với một ít nước mắm ngon, muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành khô đập dập, ớt, nước màu. Tùy vào thói quen ăn uống mà gia giảm sao cho vừa ăn. Trộn đều, ướp trong khoảng một tiếng.

cach-lam-suon-non-kho

Món sườn non kho dứa đưa cơm trong ngày mưa lạnh

– Dứa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho một ít dầu lên chảo, dầu nóng cho sườn đã ướp vào đảo nhanh tay, bước này giúp miếng sườn săn lại.

– Sau đó cho vào một ít nước xăm xắp, cho dứa vào, để lửa riu riu cho đến khi dứa chín, tiết nước ra, gia vị ngấm đều và nước cạn còn lại một ít.

– Bày ra dĩa, rắc thêm ít hành lá cắt nhỏ, ớt cắt khoanh, rắc tiêu lên trên. Ăn sườn non kho kèm cơm nóng ngon miệng.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Thùy Nhi

Loading...
Content Protection by DMCA.com