Cách nấu chè dừa non ngọt thanh

Cách nấu chè dừa non ngọt thanh
Đánh giá bài viết

Món chè dừa non ngọt thanh, man mát cực kỳ thích hợp để giải nhiệt cho những ngày hè sắp tới.

Loading...

Nguyên liệu

– Cùi dừa non

– 5g bột thạch rau câu con cá dẻo

– 300g đường

– 100g bột báng

– 400ml nước cốt dừa

– Lá dứa

Cách làm

Cách nấu chè dừa non ngọt thanh

Bước 1: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước xay nhỏ, lọc bỏ bã giữ lại 100ml nước cốt lá dứa.

Cách nấu chè dừa non ngọt thanh

Bước 2: Trộn đều 5g bột thạch với 100g đường.

Cách nấu chè dừa non ngọt thanh

Bước 3: Đợi nước sôi đổ hỗn hợp đường và bột rau câu.

Cách nấu chè dừa non ngọt thanh

Bước 4: Đổ 100ml nước cốt lá dứa vào nồi khuấy đều và tắt bếp. Đổ thạch ra khuôn đợi thạch đông lại.

Cách nấu chè dừa non ngọt thanh

Bước 5: Cùi dừa non rửa sạch với nước lọc, cắt sợi.

Cách nấu chè dừa non ngọt thanh

Bước 6: Cho bột báng và nước vào nồi đun.

Khi nồi bột báng sôi, bạn vặn nhỏ lửa đun đến khi bột báng chuyển sang trong, không đục trắng nữa là được nhé!

Cách nấu chè dừa non ngọt thanh

Bước 7: Đổ hết nước luộc bột báng đi, thêm 300ml nước và 400ml nước cốt dừa vào nồi khuấy đều.

Cách nấu chè dừa non ngọt thanh

Bước 8: Khi nồi nước cốt dừa bột báng sôi, bạn cho nốt 200g đường còn lại và dừa non thái sợi vào, khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Cách nấu chè dừa non ngọt thanh

Bước 9: Trong lúc đợi chè nguội, bạn lấy thạch ra cắt sợi nhỏ giống như dừa non.

Cách nấu chè dừa non ngọt thanh

Bước 10: Đợi nồi chè nguội, bạn đổ thạch cắt sợi vào khuấy đều là xong nhé!

Thành phẩm: 

Chè dừa non là món chè đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại cực kì đặc biệt. Dừa non mềm ngọt, thạch lá dứa giòn mát, bột báng dẻo dẻo và nước cốt dừa béo ngậy, tất cả hòa quyện tạo nên món chè thơm ngon, ăn một lần là mê tít.

Cách nấu chè dừa non ngọt thanh

Chúc bạn thành công và ngon miệng!  

Loading...
Content Protection by DMCA.com
Chia sẻ :