Cách nấu món bún nghiêu thơm ngon, dễ ăn

Đánh giá bài viết

Hôm nay chủ nhật ở nhà làm cho anh chồng thưởng thức mà anh khen ngon. Bún nghiêu lần đầu tiên em làm mà ngon bá cháy bù chét xin chia sẻ với chị em.

Nguyên liệu nấu bún nghiêu

– Sườn sụn tầm 50k

Loading...

– Nghêu

– Bún

– Cà chua: 3-4 quả (bổ múi cau)

– Giá đỗ

– Sả cây (cắt thành từng khúc đập dập)

– Dọc mùng (rửa sạch, thái lát chéo)

– Me chua (nửa miếng) (ngâm nước sôi dằm ra lấy nước bỏ hột)

– Rau thì là, rau thơm, rau răm. (thái nhỏ)

– Rau xà lách xoăn (ăn kèm)

– Gia vị (muối, đường, nước mắm, bột nêm)

cach-nau-bun-nghieu-ngon

Cách nấu món bún nghiêu thơm ngon

Bước 1:

– Hầm sườn sụn cho nước ngọt.

– Nghêu rửa sạch thật sạch, cho nghêu vào nồi đổ ngập nước luộc cùng với sả (sả cây cắt khúc đập dập) cho đến khi nghêu mở hé miệng.

– Để nguội tách lấy thịt nghêu sau đó lọc nghêu với nước luộc nghêu 1 lần nữa cho sạch cát.

Bước 2:

– Phi thơm tỏi với cà chua, cho thịt nghêu vào xào chung. Nêm 1 thìa bột nêm.

Bước 3:

– Cho cà chua vào nồi nước hầm xương, đun sôi lửa nhỏ. Thêm me nước me chua (nếu thích các bạn có thể thêm gừng băm nhỏ vào).

Bước 4:

– Khi nồi nước hầm xương sôi thì cho dọc mùng vào đun khoảng 2 phút cho dọc mùng chín. Xong nước dùng cho bún nghêu.

Bước 5:

– Cho giá và bún vào tô cùng với nghêu đã xào với cà chua vào, cho thêm rau và bỏ nước dùng vào. Ăn bún nghiêu với mắm mặn ngon tuyệt.

Chúc các chị thành công nhé!

Theo Duy Yến

Loading...
Content Protection by DMCA.com