Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Canh cá Quỳnh Côi dân dã đậm vị quê hương

Canh cá Quỳnh Côi dân dã đậm vị quê hương

Canh cá Quỳnh Côi là món đặc sản dân dã mang đậm hương vị quê hương 5 tấn Thái Bình. Món canh có vị đậm đà của cá, nước ngọt thanh từ xương hòa quyện cùng gừng tươi cay nồng, các loại thơm khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Vậy các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn cùng tìm hiểu về món canh cá Quỳnh Côi – Món đặc sản trứ danh của Thái Bình qua bài viết sau nhé!

Canh cá Quỳnh Côi dân dã đậm vị quê hương

Món canh cá

Thưởng thức món canh cá Thái Bình:

Nét độc đáo của canh cá Quỳnh Côi chính là những sợi bánh đa ở Thái Bình, mỏng, được chế biến từ gạo chiêm mùa trước. Người Quỳnh Côi có nghề tráng bánh đa cổ truyền với bí quyết riêng.

Trong đó, không cần cho hàn the, bánh vẫn giữ được vị dai, giòn, khi cho vào nước không bở, nát. Loại bánh đa này được phơi khô, có thể để dành dùng lâu.

Điều quyết định chất lượng canh cá là phần nước dùng được gia giảm khéo léo. Dù chẳng có cà chua hay giấm bỗng, vị nước dùng lại thanh mát, không béo ngấy. Tùy khẩu vị người ăn, bạn có thể vắt thêm vào bát canh bánh đa miếng quất hoặc chanh, giấm ớt và tỏi kèm theo rau húng, mùi.

Thưởng thức canh cá - Món đặc sản của Thái Bình

Thưởng thức canh cá – Món đặc sản của Thái Bình

Nếu có dịp đến với quê hương 5 tấn thì các bạn đừng quên thưởng thức món canh cá Quỳnh Côi này nhé!

Xem thêm:  Mỳ gạo Hùng Sơn mang đậm chất quê Thái Nguyên

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *