Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Cháo thái Đình Tổ đặc sản quê hương quan họ

Cháo thái Đình Tổ đặc sản quê hương quan họ

Cháo thái Đình Tổ đặc sản quê hương quan họ

Đôi nét về cháo thái Đình Tổ Bắc Ninh:

  • Có lẽ nhiều du khách cũng không thể ngờ rằng bát cháo thái dân dã và bình dị là thế mà lại chứa đựng trong đó một bề dày văn hóa lịch sử của làng Đình Tổ.
  • Truyện xưa kể lại rằng, trạng nguyên khai khoa Lê Văn Thịnh, trên đường về quê (thôn Bảo Tháp, xã Đông Cứu, huyện Gia Bình) ghé chân ở làng Đình Tổ và được một lão nông mời ăn bát cháo thái.
  • Sau đó, ông nằm nghỉ và trút hơi thở cuối cùng tại đây. Để bày tỏ lòng biết ơn với vị trạng nguyên tài cao đức trọng, người dân làng Đình Tổ đã chôn cất ông, lập đình thờ và tôn ông làm thành hoàng làng.
  • Kể từ đó, cháo thái dần trở thành một món ăn truyền thống không thể thiếu của người dân Đình Tổ.
  • Vào ngày hội làng (12/8 âm lịch) hay những dịp lễ quan trọng khác, dân làng lại nấu cháo thái mang ra đình dâng cúng thành hoàng làng và tổ tiên để bày tỏ lòng biết ơn với tiền nhân.

Món cháo thái Đình Tổ Bắc Ninh

Cách nấu cháo thái

Nếu có dịp về thăm quê hương Bắc Ninh bạn đừng quên thưởng thức món cháo thái Đình Tổ này để cảm nhận sự khác biệt của món cháo ở nơi này nhé!

Xem thêm:  Thịt chuột rừng gác bếp – Món ăn của người dân Tả Phìn Lào Cai

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *