Home / Đặc sản / Đặc sản miền Trung / Chè sầu riêng Đà Nẵng món ngon bạn không nên bỏ qua

Chè sầu riêng Đà Nẵng món ngon bạn không nên bỏ qua

Chè sầu riêng Đà Nẵng đơn giản về nguyên liệu, dễ dàng trong cách thực hiện. Để làm món chè này, bạn không cần phải chuẩn bị quá cầu kỳ hay phức tạp. Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu là bạn đã có được những ly chè ngon hết ý rồi.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Kiến thức nấu ăn vào bếp và cùng học cách làm món chè sầu riêng Đà Nẵng này ngay nhé!

Chè sầu riêng Đà Nẵng món ngon bạn không nên bỏ qua

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món chè sầu riêng Đà Nẵng ngon chuẩn vị:

Bước 1:

  • Sầu riêng: Tách lấy phần thịt rồi bỏ hạt. Tiếp đến, cho phần thịt này vào xay nhuyễn mịn cùng với 100 ml sữa tươi
  • Mít chín: Tách múi, bỏ hạt và giữ phần thịt. Xé sợi phần thịt mít hoặc dùng dao cắt thành những miếng nhỏ vừa, dài theo chiều múi.
  • Vải thiều: Bóc vỏ, bỏ hạt. Thái quả vải làm hai hoặc bốn phần tuỳ vào độ lớn của quả.
  • Đậu xanh: Vo sạch sau đó đem ngâm trước từ 6 – 7 tiếng. Để tiết kiệm thời gian thì bạn có thể ngâm đậu qua đêm.

Sơ chế các nguyên liệu

Làm phần thạch ăn cùng chè

Bước 3:

  • Hoà tan 30 gram bột năng với 300 ml nước sao cho bột không còn bị vón cục. Bột đã tan hết, bắc nồi bột đã hoà lên và đun từ từ, nhỏ lửa. Khi nồi bột bắt đầu có dấu hiệu sôi, nhanh tay cho đậu xanh đã thực hiện vào khuấy đều.
  • Cho đậu xanh vào nồi nước cốt xong, bạn tiếp tục cho sữa tươi + nước cốt dừa vào chung.
  • Đun cho đến khi nước chế chè sôi trở lại thì kiểm tra một lần nữa vị ngọt của nước. Nếu chưa đúng ý thì bạn có thể điều chỉnh ở công đoạn này. Tắt bếp và để cho nước nguội.
Xem thêm:  Nem chua Thanh Hóa với cách làm đơn giản mà cực ngon ngay tại nhà

Nấu chè sầu riêng Đà Nẵng

Nấu chè sầu riêng Đà Nẵng

Bước 4:

  • Chuẩn bị bát ăn chè. Cho vào bát vải thiều + mít + thạch cắt miếng vào chung.
  • Dùng muỗng múc một lượng nước chan chè vừa phải vào bát rồi nhẹ nhàng dùng đũa đảo đều nguyên liệu cho ngấm. Cuối cùng, bạn múc chừng 2 thìa sầu riêng xay nhuyễn trước đó rồi đặt lên trên cùng của bát.
  • Nếu muốn ăn lạnh, bạn có thể thêm đá bào hoặc cho vào ngăn mát trước khi ăn. Ngược lại, bạn cũng có thể ăn luôn ngay khi nước nấu chè vẫn còn ấm nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Check Also

Nem lụi xứ Huế ngon mê ly khó cưỡng lại

Nem lụi là món đặc sản nổi tiếng của người Huế, được rất nhiều người …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *