Home / Đặc sản / Đặc sản miền Nam / Chuột dừa Bến Tre món ngon bạn không nên bỏ qua

Chuột dừa Bến Tre món ngon bạn không nên bỏ qua

Chuột dừa Bến Tre có hình dạng giống như chuột đồng, nhưng có bộ răng sắc nhọn hơn, chuyên phá hoại cây dừa. Chúng ăn, hút chất ngọt từ tất cả các trái dừa tươi. Vì thế mà thịt rất thơm ngon và béo bùi.

Đến với Bến Tre bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon từ chuột dừa này. Vậy các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn tìm hiểu những món ngon từ chuột dừa Bến Tre này qua bài viết sau nhé!

Chuột dừa Bến Tre

Chuột dừa chín bằng hơi cơm

2. Chuột dừa quay chảo:

Đầu tiên, chuột dừa làm xong rửa sạch với rượu, chanh hoặc dấm chua cho hết tanh, sau đó ướp đầy đủ các loại gia vị như ớt, tỏi, ngũ vị hương, nước mắm, đường, bột ngọt.

15 phút sau gia vị thấm, bắc lên chảo xào sơ, rồi đổ nước dừa vào, cho lửa liu riu và lật qua lật lại đến lúc vàng ươm là được.

Chuột dừa quay chảo

Chuột nướng

4. Chuột dừa kho:

Ngoài món chuột nướng, chuột quay lu nức tiếng thì chuột dừa kho dừa cũng là món hấp dẫn thực khách.

Những miếng chuột được tẩm ướp, chiên vàng rồi kho cùng nước dừa để vị ngọt thấm đều.

Nước cạn lại tiếp tục châm thêm đến 2, 3 lần rồi mới bắc xuống, rắc thêm đậu phộng rang. Món này ăn kèm xà lách rau thơm, muối tiêu chanh.

Chuột dừa kho

Chuột dừa kho

Nếu qua xứ Dừa, bạn hãy nhớ thưởng thức những đặc sản thơm nức mũi từ chuột dừa Bến Tre này nhé.

Xem thêm:  Món bánh xèo Cao Lãnh món ngon không nên bỏ qua

Check Also

Cháo lòng Cái Tắc Hậu Giang mang hương vị đặc trưng

Cháo lòng Cái Tắc là món ăn ngon và trở thành thương hiệu cho ẩm …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *