Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Đặc sản Bắc Giang – món ngon bạn không nên bỏ qua

Đặc sản Bắc Giang – món ngon bạn không nên bỏ qua

Đặc sản Bắc Giang ngon nổi tiếng với nhiều món như: vải thiều Lục Ngạn, Mì Chũ, bánh đúc Đồng Văn,….. không chỉ nổi tiếng ở Bắc giang mà những món ăn đặc sản này đã nổi tiếng khắp cả nước.

Bắc Giang xứ sở của những quả vải Lục Ngạn nổi tiếng và còn vô vàn những món ngon khác đang chờ bạn khám phá. Vậy các bạn cùng Kiến thức nấu ăn cùng khám phá những món đặc sản của Bắc Giang qua bài viết sau nhé!

Đặc sản Bắc Giang - món ngon bạn không nên bỏ qua

Vải thiều

Bánh đúc Đồng Quan:

Bánh đúc ở đây được nhiều người yêu thích bởi bánh vừa dẻo, vừa mát. Miếng bánh đúc trắng ngần, bóng mịn, lấm tấm mấy hạt lạc bùi bùi, giòn sần sật.

Ăn bánh đúc phải chấm với tương bần, những hương vị đó hòa quyện thành vị quê nồng đượm, hấp dẫn bao người.

Món bánh đúc Đồng Quan

Mì Chũ

Bánh đa Thổ Hà:

Bánh đa Thổ Hà là một trong những đặc sản có tiếng ở đây mà hầu như du khách nào cũng mua khi ghé thăm nơi này.

Bánh đa nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon rất riêng, bởi nó được lựa chọn nguyên liệu kỹ càng và cách chế biến độc đáo. Bánh có 2 loại là bánh đa nướng và bánh đa nem.

Bánh đa nướng có màu vàng rộ, giòn tan, khi ăn có vị thơm bùi của vừng và lạc. Còn bánh đa nem có màu trắng vừa phải, mềm dẻo, dai và ngon, có đường kính khoảng 40cm.

Xem thêm:  Món pate gan kiểu Hải Phòng độc đáo

Bánh đa Thổ Hà

Chè kho Mỹ Độ

Bánh vắt vai:

Đây là loại bánh độc đáo chỉ có ở vùng núi Bắc Giang. Nguyên liệu làm bánh vắt vai gồm có gạo nếp, đường, đậu xanh, lá chuối, đặc biệt là có thêm rau ngải cứu…

Gạo nếp nghiền nhỏ bằng cối xay đá, còn lá ngải cứu luộc lẫn nước vôi trong cho bớt vị chát, đắng, sau đó nghiền nhỏ trộn cùng bột nếp.

Sau khi nặn và gói xong, bánh được luộc cách thủy khoảng 2 giờ đồng hồ, vớt ra để ráo nước là có thể dùng được.

Món bánh vắt vai

Rượu Làng Vân

Bún Đa Mai:

Sợi bún màu trắng toát như sợi bánh bột lọc, mùi thơm, để cả ngày không hư. Sau một thời gian, bún hiện nay đã có chỗ đứng khá vững trên thị trường.

Bún Đa Mai được chia làm 4 loại là bún rối, bún vẩy ốc, bún con ba và bún vẩy.

Bún Đa Mai

Bún Đa Mai

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *