Home / Món ngon / Đặc sản cá Ốt đồ của người Mường Hòa Bình

Đặc sản cá Ốt đồ của người Mường Hòa Bình

Đặc sản cá Ốt đồ của người Mường Hòa Bình là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ của người Mường (Hòa Bình) vào những dịp lễ Tết.

Vậy các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn cùng tìm hiểu về món đặc sản của người Mường Hòa Bình qua bài viết sau nhé!

Đặc sản cá Ốt đồ của người Mường Hòa Bình

Cách làm món cá Ốt đồ Hòa Bình

Thưởng thức đặc sản cá Ốt đồ của người Mường Hòa Bình:

Món cá Ốt đồ ngon và đạt yêu cầu là phải chín thật nhừ, mềm mà không được nát. Cả cá và măng quyện với những loại gia vị thơm nức mũi, mềm mà ngọt, nhai được cả xương.

Măng rừng hút lấy những tinh túy của cá tiết ra nên vừa ngọt lại đậm đà. Cá nhờ măng, dổi, gừng, sả, ớt… mà vừa thơm lại thêm tròn vị.

Vì cách chế biến khá mất thời gian nên mỗi khi vào dịp lễ Tết quan trọng, các đầu bếp thường dành cả ngày trời để chuẩn bị món ăn này cho được chu đáo.

Vào mùa lạnh, món cá Ốt Đồ có thể để được tới 4 – 5 ngày vẫn thơm ngon như thường.

Nếu có dịp ghé qua những bản làng của người Mường ở Hòa Bình, bạn hãy tìm cách thưởng thức món ăn này một lần nhé.

Xem thêm:  Món chè thái sầu riêng ngon tuyệt cú mèo

Check Also

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe bạn nên biết sẽ giúp bạn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *