Home / Đặc sản / Đặc sản miền Trung / Đặc sản Tré Bình Định món ngon nức tiếng của miền Trung

Đặc sản Tré Bình Định món ngon nức tiếng của miền Trung

Đặc sản Tré Bình Định được du khách gần xa nhớ tới bởi cái vị chua chua, ngọt ngọt, thơm dịu và đặc biệt là hình dáng giống cán chiếc chổi rơm thơm mùi lúa mới.

Đặc sản Tré Bình Định món ngon nức tiếng của miền Trung

Tré Bình Định

Cách chế biến món tré Bình Định:

Để làm nên vị riêng rất ngon của Tré Bình Định chính là do tay người gói Tré.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt lợn sau khi được chần sơ qua nước sôi (“cao tay” hơn có một số “nghệ nhân” lành nghề nhúng qua chảo mỡ sôi sùng sục chỉ trong tích tắc). 3 sôi không thiếu hai lạnh, thịt sau khi chần qua sẽ ngâm qua sôi để nguội để thịt giòn lại không bị dính, dùng dao thái nhanh tay, sau đó nêm nếm các loại gia vị thật khéo.

Cách gói tré Bình Định

Tré được “ủ” bên trong lớp “áo” rơm

Nếu ai lần đầu qua Bình Đình, chắc rất ngạc nhiên bởi những chiếc “cán chổi” được treo lủng lẳng ở đây.

Xem thêm:  Chim mía Bình Định – Món đặc sản của đất võ

Check Also

Nem lụi xứ Huế ngon mê ly khó cưỡng lại

Nem lụi là món đặc sản nổi tiếng của người Huế, được rất nhiều người …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *