Home / Đặc sản / Đặc sản miền Trung / Dê núi Lao Bảo đặc sảnQuảng Trị

Dê núi Lao Bảo đặc sảnQuảng Trị

Dê núi Lao Bảo Quảng Trị có gì đặc biệt? Đó chính là ở đây dê được chăn thả trên núi, sống ở địa hình phải leo trèo kiếm rau cỏ để sinh sống nên thịt dê núi Lao Bảo săn chắc, ít mỡ, thơm ngon.

Dê núi Lao Bảo đặc sản Quảng Trị

Dê núi Quảng Trị

Món ăn từ dê núi:

Trong ẩm thực của Quảng Trị, dê núi Lao Bảo được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon nổi tiếng.

Món dê tái:

Đầu tiên đó là món tái dê, trong món này, thịt dê làm sạch nhúng vào nước sôi cho chín tái rồi thái thành từng miếng mỏng sau đó trộn cùng hỗn hợp có sả, chanh, ớt, vừng.

Và món dê tái thường được ăn kèm với khế chua, chuối xanh, chấm với nước chấm đặc trưng.

Món dê tái

Món tiết canh dê

Món ăn khác từ dê núi:

Bên cạnh đó còn hàng chục món ăn được chế biến từ thịt dê núi tại Lao Bảo như dê hấp sả, dê bóp thấu, sườn dê nướng, dê quay, vú dê nướng, dê xào lăn… món nào cũng thơm ngon, bổ dưỡng. Hoặc một số tên nghe rất lạ như dê nướng tảng cải cay, dê đốt rượu, cháo dê đỗ xanh, chân dê hầm đu đủ…

Món sườn dê nướng

Món sườn dê nướng

Quảng Trị ngày xưa là vùng đất khô cằn sỏi đá, vùng đất khói lửa đạn bom bao quanh. Quảng Trị hôm nay là một điểm dừng chân với những nét riêng được nhiều khách du lịch yêu thích, trong đó không thể thiếu những khoảnh khắc khám phá ẩm thực địa phương thật giá trị.

Xem thêm:  Đặc sản xứ Nghệ dân dã khiến thực khách quên lối về

Nếu một lần dừng chân ở Quảng Trị du khách đừng quên ghé Lao Bảo thưởng thức những món thịt dê thật ngon tại đây nhé!

Check Also

Nem lụi xứ Huế ngon mê ly khó cưỡng lại

Nem lụi là món đặc sản nổi tiếng của người Huế, được rất nhiều người …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *