Home / Đặc sản / Đặc sản miền Nam / Đuông chà là hấp dẫn du khách khi đến Cà Mau

Đuông chà là hấp dẫn du khách khi đến Cà Mau

Đuông chà là đặc sản của một loại côn trùng có cánh gọi là kiến dương được chế biến độc đáo, đầy dư vị sông nước Nam Bộ đặc biệt là vùng Cà Mau!

Cây chà là sinh sống rất nhiều ở rừng ngập mặn, hình dáng giống như cây cau kiểng, mọc thành từng bụi, mỗi bụi có nhiều cây và gai sắc nhọn.

Đuông chà là Cà Mau

Con đuông

Các món ăn từ đuông chà là:

Mùa đuông nhiều nhất là từ tháng 10 đến tháng 2 âm lịch năm sau. Để săn tìm loại đuông này cũng là một kỳ công. Vì thế các món ăn chế biến từ đuông chà là cũng được xem là hàng quý hiếm. Gắp một con đuông chà là vừa lăn bột chiên trên chảo mỡ, vàng óng, thơm phức. Đưa vào miệng cắn thử một cái, sữa trào ra miệng, ngọt và béo không thể tả.

Món đuông chà là chiên bột hoặc đuông chà là tẩm nước mắm hay “đuông lội sông” luôn thu hút nhiều thực khách vì độ ngon của món ăn thì khó mà so sánh với các món ăn khác.

Ăn đuông không nên ăn vội vã mà ăn từ từ, cắn từng con để tận hưởng hương vị “ngậm mà nghe”.

Đuông chà là tẩm nước mắm

Đuông chà là tẩm nước mắm

Nếu có dịp đến với Cà Mau thì bạn đừng quên thưởng thức món ăn ngon từ đuông chà là này nhé!

Xem thêm:  Cháo cá kèo Cà Mau ngon hấp dẫn thực khách

Check Also

Cháo lòng Cái Tắc Hậu Giang mang hương vị đặc trưng

Cháo lòng Cái Tắc là món ăn ngon và trở thành thương hiệu cho ẩm …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *