Giò bì Phố Xuôi Hưng Yên là món ăn trong thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người Hưng Yên. Món ngon đặc trưng này trước là bày trên mâm cúng tổ tiên sau là món lai rai của các quý ông.
Nào các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm thực cùng tìm hiểu đôi nét về món giò bì Phố Xuôi – Món đặc sản của Hưng Yên qua bài viết sau nhé!
Giò bì
Thưởng thức món giò bì Phố Xuôi:
Những chiếc giò vừa luộc nóng, thơm nhưng mềm ăn chưa được ngon lắm. Khi nguội sẽ săn chắc, giòn và dai, vị thơm sẽ nhẹ hơn. Cái thơm của thịt, bì, gia vị và lá chuối quyện vào nhau thoang thoảng, tạo nên nét đặc trưng thật lạ.
Ngày nay về Phố Xuôi chắc hẳn du khách sẽ không được thưởng thức chiếc giò bì quết tay như xưa nhưng có lẽ hương vị này vẫn đọng lại qua cách nêm nếm gia vị, những bí quyết gia truyền qua nhiều đời làm du khách bao giờ ăn cũng thấy ngon, đậm đà và không lẫn vào đâu được.
Thưởng thức món giò bì Phố Xuôi
Vì vậy nếu có dịp về Hưng Yên này thì các bạn hãy nhớ ghé thưởng thức món giò bì Phố Xuôi này nhé!