Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Gỏi cá bỗng sông Lô đặc sản hấp dẫn của Tuyên Quang

Gỏi cá bỗng sông Lô đặc sản hấp dẫn của Tuyên Quang

Gỏi cá bỗng sông Lô là món đặc sản ngon nức tiếng của người Tuyên Quang. Với vị mát của thịt cá, vị bùi thơm từ xương băm, vị dai giòn từ bẹ chuối non, hòa quyện cùng hương vị chua, cay của chanh, ớt và rau rừng thấm sâu nơi đầu lưỡi rất khó quên.

Gắp một lát cá bỗng trắng phau, lăn qua chút bột mịn vàng làm từ xương cá, thêm vài hạt lạc rang đem gói cùng rau rừng, chấm với nước gia vị sanh sánh có đủ vị chua, cay, ngọt, bùi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị khó quên của món gỏi cá.

Gỏi cá bỗng sông Lô đặc sản của Tuyên Quang

Cá bỗng

Cách làm món gỏi cá bỗng sông Lô:

Phần xương cá băm nhỏ, rang vàng, tán mịn rồi trộn đều với lạc rang giã rồi ăn cùng những lát cá thái mỏng kèm theo gia vị, rau thơm và các loại lá rừng như sung, sấu, vón vén…

Nước chấm ăn cùng gỏi cá:

Để có được một bát nước chấm gỏi cá hấp dẫn, ngoài những gia vị quen thuộc như muối rang, hành củ nướng chín, tỏi, ớt, tiêu, chanh thì hạt dổi hay hạt xẻn là một trong những gia vị không thể thiếu khi thưởng thức món đặc sản này.

Thưởng thức gỏi cá bỗng

Thưởng thức gỏi cá bỗng

Vì vậy nếu có dịp đến với Tuyên Quang thì bạn nhớ đừng quên thưởng thức món gỏi cá bỗng sông Lô này nhé!

Xem thêm:  Muồm muỗm Mường Lò – Món đặc sản vô cùng hấp dẫn

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *