Home / Đặc sản / Đặc sản miền Nam / Hủ tiếu cà ri Vĩnh Châu – Món ngon trứ danh của Sóc Trăng

Hủ tiếu cà ri Vĩnh Châu – Món ngon trứ danh của Sóc Trăng

Hủ tiếu cà ri Vĩnh Châu – Sóc Trăng với vị béo của nước cốt dừa kết hợp cùng vị ngọt, chua làm cho tình người tình đất quyện chặt với món ăn này.

Ở miền Tây Nam bộ, mỗi khi nói đến hủ tiếu là người ta nhắc ngay đến Mỹ Tho. Bởi hủ tiếu ở trung tâm tỉnh Tiền Giang từ lâu đã sánh ngang hàng với hủ tiếu Nam Vang về danh tiếng.

Hủ tiếu cà ri Vĩnh Châu - Món ngon trứ danh của Sóc Trăng

Chuẩn bị nguyên liệu nấu hủ tiếu cà ri

Cách nấu hủ tiếu cà ri:

Bắc xoong lên bếp, cho thịt vịt đã ướp vào nấu cho săn, chặt trái dừa tươi lấy nước chế vào cùng với lá sả quấn lại. Nước sôi lại cho khoai vào nấu mềm.

Cuối cùng cho nước cốt vào. Nêm lại vừa ăn, rắc thêm những lát hành tây đã xắt chỉ là được.

Hủ tíu đem trụng mềm, cho vào tô, phía trên thêm ít giá đậu xanh, ngò gai.

Chan nước cà ri vừa nấu vào. Những miếng thịt vịt vừa mềm vừa ngọt được chấm với muối tiêu chanh.

Thưởng thức hủ tiếu cà ri

Thưởng thức hủ tiếu cà ri

Mỗi dịp về miền biển Vĩnh Châu – Sóc Trăng, du khách thường hay thích thưởng thức món ăn giản dị mà hết sức độc đáo này.

Xem thêm:  Lẩu súng Phước Hải Vũng Tàu món ăn dân dã khó cưỡng

Check Also

Cháo lòng Cái Tắc Hậu Giang mang hương vị đặc trưng

Cháo lòng Cái Tắc là món ăn ngon và trở thành thương hiệu cho ẩm …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *