Ngăn đá thường được coi là nơi trữ thức ăn thần kỳ nhưng có những loại thực phẩm khi để vào đây sẽ bị hỏng, ảnh hưởng đến cả mùi lẫn vị. Trứng Khi đông lạnh, vỏ trứng sẽ bị vỡ hoặc nứt ra, khiến vi khuẩn dễ dàng xâm …
Read More »Cách làm chanh đào ngâm mật ong trị ho
Chanh đào ngâm mật ong có tác dụng trị các bệnh hô hấp đặc biệt là ho rất tốt. Mỗi gia đình nên dự trữ một lọ chanh đào ngâm để phòng lúc giao mùa thay đổi thời tiết dễ bị ho. Nguyên liệu làm chanh đào ngâm – 1 …
Read More »Mẹo phân biệt trứng gà bị tẩy trắng
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, cần biết cách lựa chọn trứng ngon và bảo quản trứng đúng cách để phòng tránh nguy cơ bị ngộ độc. Cách bảo quản Khi mua trứng nên chọn những quả trứng tươi, mới để có thể bảo …
Read More »Những cách rã đông thực phẩm sai lầm
Có nhiều cách để rã đông thực phẩm một cách an toàn nhưng hầu hết các bà nội trợ lại đang mắc nhiều lỗi cơ bản trong rã đông thực phẩm. Xã hội hiện đại khiến thời gian đi chợ và vào bếp của nhiều gia đình bị giảm đi …
Read More »Mẹo chọn và bảo quản cà rốt
Cà rốt là một loại thực phẩm rất hữu ích với nhiều chất đường, vitamin, muối khoáng, đặc biệt là vitamin C và caroten rất tốt cho cơ thể. Cà rốt là một loại thực phẩm rất hữu ích với nhiều chất đường, vitamin, muối khoáng, đặc biệt là vitamin …
Read More »Sai lầm phổ biến khi chế biến thực phẩm
Một trong những sai lầm của người nội trợ là cắt nhỏ cà rốt rồi mới đem nấu, làm mất đi nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Theo Huffingpost, có nhiều yếu tố tác động đến lượng chất dinh dưỡng của thực phẩm. Cách chế biến, nấu chín, thậm chí đặc điểm hệ tiêu hóa của …
Read More »Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản
Món thịt có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách thái, cắt thịt của bạn. Thái thịt lợn Khi ăn thịt lợn, bạn thường rất dễ bị giắt răng. Để miếng thịt ngon và không bị nát, bạn nên cắt chéo thớ thịt. Thái thịt trâu, bò Đối …
Read More »Mẹo nhanh giúp rán cá không dính chảo
Nhiều chị em"ngại" rán cá bởi khó khiến chúng chín vàng, nguyên vẹn. Tình hình có thể cải thiện khi áp dụng mẹo rán cá không dính chảo dưới đây. Dùng gừng Trước khi cho dầu, bạn dùng gừng tươi xát mạnh vào đáy và thành chảo. Khi đó, dầu …
Read More »Mẹo nhanh phân biệt trứng mới đẻ hay để lâu
Nếu chỉ dựa vào mắt thường để phân biệt trứng tươi và trứng đã để lâu ngày thì đúng là hơi khó. Tuy nhiên, có một số cách đơn giản để bạn có thể biết chính xác trứng đã được bao nhiêu ngày bằng cách sau: Hãy thả trứng vào …
Read More »Cách bảo quản rau củ gia vị
Bảo quản chanh bằng giấm, cất hành lá vào ngăn đá tủ lạnh hay vùi gừng vào cát… là những cách đơn giản giúp bạn giữ các loại gia vị này tươi lâu hơn. Trong ngày Tết, bạn phải mua nhiều gia vị dự trữ. Dưới đây là một vài …
Read More »