Home / Đặc sản / Đặc sản miền Nam / Món ăn ngon của đảo ngọc Nam Du – Kiên Giang

Món ăn ngon của đảo ngọc Nam Du – Kiên Giang

Món ăn ngon của đảo ngọc Nam Du được du khách yêu thích khi đến đây là Ốc mắt ngọc nướng thơm nức mũi hay cháo nhum ngọt dịu, phảng phất mùi của thịt nhum.

Vậy các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn tìm hiểu đôi nét về món ốc mắt ngọc và cháo nhum khiến cho bất kỳ du khách nào đến đảo Nam Du (Phú Quốc, Kiên Giang) cũng thích mê qua bài viết sau nhé!

Món ăn ngon của đảo ngọc Nam Du - Kiên Giang

Món ốc mắt ngọc nướng

Thưởng thức ốc mắt ngọc nướng:

Chế biến thì dễ, nhưng ăn được món ốc mắt ngọc luộc mới thực sự công phú. Người ta phải thật khéo léo gõ vào thân ốc cho phần vỏ rơi ra, để lộ con ốc béo ngậy ở phía trong.

Thịt ốc dai giòn chấm với nước mắm gừng thật sẽ thật hoàn hảo khiến người thưởng thức phải hít hà mãi.

Cháo nhum:

Đây là món ăn mà nhiều du khách ưa thích khi du lịch Nam Du. Nhiều tour lặn ngắm san hô cũng mang món ăn lên tàu phục vụ khách.

Nhum hay còn gọi là con cầu gai. Nhum thường bị nghĩ là loài hải sản không ăn được vì vẻ bên ngoài xấu xí, sần sùi nhưng ít ai biết được đây là một sản vật đặc trưng của quần đảo Nam Du.

Cháo nhum - món ăn ngon của đảo ngọc Nam Du

Cháo nhum – món ăn ngon của đảo ngọc Nam Du

Cách chế biến món cháo nhum:

Món cháo nhum có cách chế biến không mấy cầu kỳ. Sau khi làm sạch, người đầu bếp nạo phần thịt nhum ra. Đó là phần thường bám vào thân, tạo thành các múi.

Xem thêm:  Đặc sản khô cá Dứa một nắng ngon nức tiếng

Để làm được món cháo ngon, người ta phải sử dụng nhum tươi mới bắt. Vì vậy, thưởng thức bát cháo nhum ngay trên thuyền sẽ là một trải nghiệm ẩm thực thú vị và đúng điệu cho du khách ghé tới Nam Du.

Để hương vị thêm đậm đà, người đầu bếp sẽ ướp chung phần thịt nhum với các loại gia vị như tiêu, hành. Sau đó, các nguyên liệu sẽ được chiên qua để tăng thêm mùi vị và hòa quyện với nhau rồi đổ vào nồi cháo đang sôi, khuấy đều và múc nhanh ra bát ăn khi còn nóng.

Đây được coi là món ăn giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon lạ miệng. Cháo có vị ngọt dịu, phảng phất mùi của thịt nhum, đủ ấm bụng cho một bữa ăn nhẹ vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Check Also

Cháo lòng Cái Tắc Hậu Giang mang hương vị đặc trưng

Cháo lòng Cái Tắc là món ăn ngon và trở thành thương hiệu cho ẩm …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *