Home / Đặc sản / Đặc sản miền Nam / Món bánh xèo Cao Lãnh món ngon không nên bỏ qua

Món bánh xèo Cao Lãnh món ngon không nên bỏ qua

Món bánh xèo Cao Lãnh là món ăn bạn không nên bỏ qua khi đến Đồng Tháp với vị bánh ăn ngon, ăn hoài lâu ngán. Để có được món bánh xèo ngon, người làm bánh chọn lựa gạo rất kỹ.

Món bánh xèo Cao Lãnh món ngon không nên bỏ qua

Làm bánh xèo

Món bánh xèo thịt vịt:

Lạ miệng nhất vẫn là món bánh xèo thịt vịt, họ sẽ băm nhuyễn con vịt đã làm sạch (bỏ xương to, chừa xương nhỏ lại).

Khi tráng bột xong họ sẽ cho thịt vịt bằm cùng sắn, giá đậu lên, món này rất ngon, ăn có vị giòn tan đặc biệt.

Công đoạn tráng bánh:

Bên cạnh công đoạn như trên thì để có món bánh xèo ngon đòi hỏi người làm phải có kinh nghiệm trong việc thời gian chiên bánh, cách lật, gấp bánh, và thêm nữa là sau khi chiên xong sẽ lót lá chuối tươi thì bánh xèo mới thơm.

Tráng bánh

Rau ăn kèm bánh xèo

Bánh xèo Cao Lãnh vì thế đã ghi điểm trong mắt thực khách nhiều nơi, trở thành đặc sản không thể bỏ qua trong hành trình về miền đất Đồng Tháp.

Nếu bạn đến Đồng Tháp một dịp nào đó, dạo chơi về khuya và thấy đói bụng, thì thưởng thức ngay bánh xèo như món ăn đêm ở Đồng Tháp đậm vị và đầy thi vị nhé.

Xem thêm:  Ốc nướng tiêu Cần Thơ món ăn ngon đậm đà hương vị

Check Also

Cháo lòng Cái Tắc Hậu Giang mang hương vị đặc trưng

Cháo lòng Cái Tắc là món ăn ngon và trở thành thương hiệu cho ẩm …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *