Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Món cơm cháy Ninh Bình ngon chuẩn vị

Món cơm cháy Ninh Bình ngon chuẩn vị

Món cơm cháy Ninh Bình ngon chuẩn vị với phần cơm cháy giòn tan, thơm lừng hương gạo nếp và hành mỡ phi sẽ là món ăn ngon tuyệt cho những ngày đông tiết trời se lạnh.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Kiến thức nấu ăn vào bếp và cùng học cách làm món cơm cháy Ninh bình này ngay tại nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay nhé!

Món cơm cháy Ninh Bình ngon chuẩn vị

Gạo nếp đem vo sạch

Bước 2:

  • Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước bằng mặt gạo, nấu chín.
  • Khi xôi chín, dàn đều ra một chiếc khay lớn, nén chặt dày khoảng 1cm.
  • Dùng dao chia thành từng miếng nhỏ, để xôi vào tủ lạnh qua đêm cho mặt xôi se lại.

Nấu chín xôi dàn đều ra một chiếc khay lớn

Cho hành lá đã thái vào một chiếc bát, cho thêm một chút dầu ăn

Bước 4:

  • Cho nước mắm vào một chiếc bát, pha với một chút đường, ít nước lọc và ớt. Nếm cho vừa ăn.
  • Trộn hành mỡ với hỗn hợp nước mắm này. Dùng để rưới lên xôi khi ăn.

Bước 5:

  • Dùng một chiếc chảo, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng.
  • Bỏ xôi vào chiên ngập dầu tới khi vàng đều, hạt gạo nở bung là được.
  • Vớt ra thấm qua dầu ăn cho bớt dầu. rưới hỗn hợp hành mỡ lên, thêm ruốc thịt lên trên.
  • Vậy là món cơm cháy thơm ngon đã sẵn sàng.

Đun sôi dầu rồi cho xôi vào chiên

Đun sôi dầu rồi cho xôi vào chiên

Xem thêm:  Đặc sản Phú Thọ ăn một lần là nhớ mãi

Lưu ý khi làm món cơm cháy Ninh Bình:

  • Nếu bạn không có lò vi sóng, bạn có thể đem xôi phơi khoảng 2 nắng khi chiên sẽ xốp và giòn hơn đó.
  • Hành bạn có thể phi cùng mỡ trên chảo rán
  • Khi chiên xôi sẽ rất nhanh vàng nên bạn lưu ý để lửa nhỏ và lật nhanh tay
  • Khi ăn bạn có thể ăn thêm tương ớt nếu bạn ăn được cay
  • Cơm phơi khô bạn có thể bảo quản trong túi nilon được rất lâu. Khi ăn chỉ cần đem chiên giòn là được
  • Nếu có thịt dê núi thì món ăn của bạn sẽ vô cùng ngon đó.

Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *