Home / Đặc sản / Đặc sản miền Trung / Món cơm gà Phan Rang món ngon không nên bỏ qua

Món cơm gà Phan Rang món ngon không nên bỏ qua

Món cơm gà Phan Rang khác với cơm gà nơi khác là gà được chặt thành miếng to vừa đủ ăn chứ không xé nhỏ ra đặt lên trên đĩa cơm. Cơm dọn riêng và gà dọn riêng.

Món cơm gà Phan Rang

Món cơm gà

Cách chọn gà nấu cơm:

Đất trời Phan Rang bốn mùa nắng gắt, loài gà thả vườn thịt gà dai, thơm, không bở như gà công nghiệp.

Con gà để dùng nấu cơm là gà mái chỉ vừa đẻ một lứa. Vì theo những đầu bếp kinh nghiệm, chính con gà mái mới đẻ lứa trứng đầu tiên thì thịt mới ngon.

Thưởng thức cơm gà Phan Rang:

Cơm gà Phan Rang khác với cơm gà nơi khác là gà được chặt thành miếng to vừa đủ ăn chứ không xé nhỏ ra đặt lên trên đĩa cơm. Cơm dọn riêng và gà dọn riêng.

Có một loại nước chấm tạo thành hương vị riêng của cơm gà Phan Rang đó là: nước mắm thấm pha với ớt tỏi giã nhuyễn hay với muối ớt rang khô. Ăn cơm gà Phan Rang sẽ thiếu sót nếu không có đĩa rau răm.

Khi ăn cơm gà Phan Rang, bạn nên dùng tay để xé miếng thịt gà, chấm một tí muối ớt, nhai kỹ ăn một muỗng cơm, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt gà, vị béo, bùi của gạo. Húp một muỗng nước chua bạn sẽ thấy cái cảm khoái cứ lan dần, lan dần đến tận cùng của sự ngon miệng.

Xem thêm:  Sâu măng rang lá chanh – Đặc sản vùng biên Kỳ Sơn Nghệ An

Thưởng thức cơm gà Phan Rang

Thưởng thức cơm gà Phan Rang

Check Also

Nem lụi xứ Huế ngon mê ly khó cưỡng lại

Nem lụi là món đặc sản nổi tiếng của người Huế, được rất nhiều người …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *