Home / Đặc sản / Đặc sản miền Nam / Món hủ tiếu mực chợ Lách Bến Tre

Món hủ tiếu mực chợ Lách Bến Tre

Món hủ tiếu mực là món ăn ngon tuyệt của vùng chợ Lách Bến Tre. Với từng sợi hủ tiếu dai mềm, những khoanh mực tươi giòn, nước dùng thơm ngọt mang đến cho gia đình bạn bữa ăn ngon, ấm cúng.

Món hủ tiếu mực chợ Lách Bến Tre

Món hủ tiếu mực Bến Tre

Cách chọn mực nấu hủ tiếu mực:

Mực ống phải còn tươi mua từ Ba Tri hay Bình Đại (tỉnh Bến Tre), không sử dụng mực đông lạnh. Lửa đun phải nhỏ và đều. Mực nấu quá chín sẽ mất vị dai và kém ngon.

Nước súp không sử dụng đường. Gia vị trộn trong thịt bằm cũng được đo đếm đúng trọng lượng.

Thưởng thức hủ tiếu mực chợ Lách Bến Tre:

Điều đặc biệt ở các quán là không nấu chung một nồi nước súp để dùng chung, thay vào đó mỗi tô hủ tiếu được nấu nước súp riêng biệt (đủ dùng cho từng tô).

Riêng phần hủ tíu phải đặt từ các lò hủ tiếu nổi tiếng của TP.Sa Đéc (tỉnh Đồng Tháp) mới đảm bảo chất lượng thơm ngon, nhất là độ dai.

Nếu muốn, thực khách có thể gọi một trái dừa xiêm để vừa thưởng thức món ăn ngon, lại vừa nhâm nhi vị thơm mát hương dừa Chợ Lách, quả là hấp dẫn.

Thưởng thức hủ tiếu mực

Thưởng thức hủ tiếu mực

Xem thêm:  Món bò tùng xẻo – món ăn ngon Nam Bộ

Check Also

Cháo lòng Cái Tắc Hậu Giang mang hương vị đặc trưng

Cháo lòng Cái Tắc là món ăn ngon và trở thành thương hiệu cho ẩm …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *