Home / Món ngon / Món lẩu cá kèo rau đắng ngon đậm đà cho cuối tuần

Món lẩu cá kèo rau đắng ngon đậm đà cho cuối tuần

Lẩu cá kèo rau đắng không chỉ ngon đơn giản, dễ làm,mà còn là sự kết hợp hoàn hảo của cá kèo và lá giang tạo nên nước lẩu có hương vị chua thanh, ăn kèm rau đắng rất ngon miệng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu lẩu cá kèo rau đắng này ngay nhé!

Món lẩu cá kèo rau đắng ngon đậm đà cho cuối tuần

Cá kèo rửa sạch

  • Lá giang nhặt bỏ những lá hư, rồi đem đi rửa sạch.
  • Rửa sạch thơm và cà chua, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Ngò ôm và ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím và tỏi lột vỏ, hành tím thì cắt lát, tỏi thì băm nhuyễn.
  • Rau đắng, bắp chuối bào, rau nhút và rau muống sau khi mua về thì rửa sạch, cho vào rổ để ráo nước.

Rửa sạch rau đắng rồi để ráo

Phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua và thơm vào xào

  • Rồi cho 1 lít nước lọc vào cùng với nước cốt me, nấu đến khi nước trong nồi sôi lên.
  • Vò nát lá giang, rồi cho vào trong nồi nước lẩu, nấu đến khi nước sôi trở lại thì nêm nếm với gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
  • Khi ăn bạn bật bếp cho nước lẩu nóng lên, rồi cho rau ăn kèm và cá kèo vào, đậy nắp lại đến khi rau và cá chín thì vớt ra.
  • Món lẩu này sẽ ngon hơn khi chấm kèm với một chén nước mắm mặn có thêm vài lát ớt.
Xem thêm:  Món bánh bí ngô thơm ngon đơn giản tại nhà

Vò lá giang cho vào nồi lẩu rồi nêm nếm lại cho vừa ăn

Vò lá giang cho vào nồi lẩu rồi nêm nếm lại cho vừa ăn

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Check Also

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe bạn nên biết sẽ giúp bạn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *