Home / Món ngon / Món lươn om hoa chuối dân dã mà hấp dẫn

Món lươn om hoa chuối dân dã mà hấp dẫn

Món lươn om hoa chuối là một món ăn rất ngon bởi thịt lươn có nhiều chất dinh dưỡng, hoa chuối giòn, có vị hơi chát cùng với loại rau thơm sẽ là một món ăn bổ dưỡng, dễ ăn.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Kiến thức nấu ăn vào bếp và cùng học cách làm món lươn om hoa chuối này ngay nhé!

Món lươn om hoa chuối dân dã mà hấp dẫn

Hoa chuối thái mỏng rửa sạch

Bước 5:

  • Lươn sau khi ướp xong thì trải từng miếng ra đĩa, đặt lên trên 1 chút hoa chuối rồi đến 1 miếng thịt ba chỉ, sau đó tiếp tục là 1 chút hoa chuối.
  • Cuối cùng là cuốn miếng lươn lại, dùng dây lạt buộc cho chắc, gọn gàng.

Cuộn lươn

Cho các nguyên liệu vào nồi om chín

Bước 7:

  • Khi ăn bạn cho lươn ra đĩa, nhẹ nhàng gỡ dây lạt để cuốn lươn không bị bung ra rồi dọn lên thưởng thức.
  • Nước dùng với món ăn này phải là chén nước mắm giã ớt, tỏi thêm chút chanh chua chua.

Yêu cầu thành phẩm:

  • Lươn không nát, hoa chuối không được chín quá.
  • Nồi om có màu vàng đều, cay vừa phải và có mùi thơm. lươn không có mùi tanh.

Lưu ý khi làm lươn om hoa chuối:

  • Mua lươn bạn nên mua các con lươn béo, phần bụng vàng, lưng đen, như thế thịt lươn ăn sẽ săn ngon và thơm ngọt.
  • Khi sơ chế lươn, ta để ý vuốt cho sạch chất nhớt bằng cách lấy muối trắng không hay chanh cũng được.
  • Om lươn không cần phải đổ nhiều nước, chỉ cho tí nước vào để lươn om được sánh dẻo dùng mới hấp dẫn.
  • Bạn có thể điều chỉnh độ cay phù hợp với từng người nhé, nếu không ăn cay thì bạn không nên cho ớt.
Xem thêm:  Món cà tím xào tóp mỡ cho bữa cơm thêm ngon

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Check Also

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe bạn nên biết sẽ giúp bạn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *