Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Muồm muỗm Mường Lò – Món đặc sản vô cùng hấp dẫn

Muồm muỗm Mường Lò – Món đặc sản vô cùng hấp dẫn

Muồm muỗm Mường Lò được chế biến rất công phu, ánh màu vàng rộm lên miệng, lập tức thấy ngay được cái giòn tan như cơm cháy vừa có vị béo ngậy,lại vừa có vị thơm nồng.

Các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn tìm hiểu về món muồm muỗm Mường Lò – Món đặc sản độc đáo của Yên Bái qua bài viết sau nhé!

Muồm muỗm Mường Lò

Sơ chế muồm muỗm

Cách làm món muồm muỗm rang giòn:

  • Đầu tiên, muồm muỗm được om với nước măng chua (hoặc giấm gạo) trên bếp lửa liu riu.
  • Cạn nước, cho ngay mỡ (hoặc dầu ăn) vào, đảo đều tay trên bếp to lửa; khi nào nghe tiếng nổ lách tách tức là muồm muỗm đã chín giòn, cho bột canh (hoặc nước mắm, hạt nêm…) vừa đủ cùng với mì chính, một chút ớt tươi và đảo nhanh tay.
  • Cuối cùng, cho lá chanh thái chỉ nhỏ vào, đảo đều chín tới lá chanh là bắc chảo ra được. Muồm muỗm rang chín có màu vàng sậm, rất thơm.

Món muồm muỗm rang giòn

Món muồm muỗm rang giòn

Nếu có dịp đến với Yên Bái bạn nhớ đừng quên thưởng thức món muồm muỗm này nhé!

Xem thêm:  Gà Đông Tảo Hưng Yên đặc sản tiến vua

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *