Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Mỳ gạo Hùng Sơn mang đậm chất quê Thái Nguyên

Mỳ gạo Hùng Sơn mang đậm chất quê Thái Nguyên

Mỳ gạo Hùng Sơn Đại Từ có giòn, dẻo và thơm. Trong lúc nấu có lỡ tay quá lửa sợi mỳ vẫn không bị nát, nước vẫn trong. Mỳ có thể dùng để làm phở nước, phở xào, có thể làm canh nấu với cua đồng, rau rút hoặc trong các món lẩu quen thuộc.

Các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn tìm hiểu về mỳ gạo của quê hương Thái Nguyên qua bài viết sau nhé!

Mỳ gạo Hùng Sơn mang đậm chất quê Thái Nguyên

Mỳ gạo

Cách làm mỳ gạo Hùng Sơn Thái Nguyên:

Gạo đem về nhặt sạch, vo kỹ, ngâm 8 tiếng rồi xay ra thành bột. Thứ bột dẻo dẻo, sánh sánh được lọc đi lọc lại nhiều lần rồi ủ lại qua đêm, sáng hôm sau tráng bánh. Người ta bóc bánh đặt vào khuôn, đem phơi và cắt bánh thành những sợi mỳ đều đặn.

Điều đặc biệt của loại mỳ này là không sử dụng hàn the hay bất kỳ một chất hóa học nào. Vì vậy mỳ có độ trắng dẻo hoàn toàn tự nhiên, dậy lên mùi thơm của gạo, khi ăn vị ngọt của thứ gạo đồi cứ đọng lại nơi đầu lưỡng đem lại cảm giác khó quên.

Cách làm mỳ gạo

Phơi mỳ ngoài nắng

Mỳ Hùng Sơn đã trở thành đặc sản của người dân Đại Từ, cách trung tâm thành phố Thái Nguyên không xa, nên bạn có thể đến tận nơi sản xuất để mua về làm quà nhé!

Xem thêm:  Cơm cháy hải sản món ăn ngon của đất Cảng

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *