Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Nem chua Đại Từ đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên

Nem chua Đại Từ đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên

Nem chua Đại Từ là món đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên. Khác với các loại nem chua ở nơi khác thì món nem chua Đại Từ cần nướng bằng than củi hoặc lăn qua chảo mới có thể ăn được.

Nào các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn cùng tìm hiểu về món nem chua độc đáo và mới lạ này của vùng chè Thái Nguyên qua bài viết sau nhé!

Nem chua Đại Từ đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên

Nguyên liệu làm nem chua

Cách gói nem chua Đại Từ Thái Nguyên:

Sau khi chuẩn bị hoàn tất hết các nguyên liệu thì những chiếc nem sẽ được gói cẩn thận lại bằng lá chuối và lá ổi. Đến khi ăn thì lá ổi có vị bùi, chát thích thú vị; lớp ngoài là lớp áo bằng lá chuối còn tươi nhìn rất mát mắt. Nem được gói vừa phải, không cần chặt quá để chóng lên men và đồng thời có thể sử dụng được lâu.

Thưởng thức món nem chua:

Nem sau khi gói phải để từ 3-4 ngày mới ăn được. Có cơ sở người ta còn gói kèm với các loại lá sung, đinh lăng… Tùy theo sở thích và khẩu vị mà người ăn có thể chấm thêm với nước mắm chanh ớt pha tỏi hay tương ớt để món ăn đậm vị hơn.

Nếu một lần thử qua một chiếc nem chua Đại Từ bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của lá ổi hòa quyện trong cái mềm ngọt của thịt, vị chua vừa ăn và hương thơm lừng của mùi lá chuối nướng vùi trong than củi. Khi mua về, thì bạn không cần phải nướng nem trên than củi mà bạn có thể bóc ra rồi cho vào nướng trong lò vi sóng, hoặc lăn qua chảo khoảng một phút cho vừa chín tới là có thể thưởng thức ngay.

Xem thêm:  Rau sắn Phú Thọ món ăn ngon độc đáo và hấp dẫn

Nem chua gói bằng lá đinh lăng

Nem chua gói bằng lá đinh lăng

Nếu có dịp trở về Đại Từ dự hội Núi Văn – Núi Võ thì bạn đừng quên ghé mua vài chục nem để thưởng thức vị ngon đặc trưng của làng nghề truyền thống và mua về làm quà cho người thân của mình nhé!

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *