Home / Đặc sản / Đặc sản miền Trung / Sò huyết đầm Thủy Triều nổi tiếng của Canh Ranh Khánh Hòa

Sò huyết đầm Thủy Triều nổi tiếng của Canh Ranh Khánh Hòa

Sò huyết đầm Thủy Triều nổi tiếng được xếp vào 6 loại đặc sản nổi tiếng của Cam Ranh Khánh Hòa, xếp ngang hàng với sò huyết đầm Ô Loan (Phú Yên) và sò huyết Tam Giang (Thừa Thiên Huế).

Sò huyết đầm Thủy Triều nổi tiếng của Canh Ranh Khánh Hòa

Cách sơ chế sò huyết

Món ăn từ sò huyết:

Sò huyết làm thành nhiều món ăn ngon như nướng tái, làm gỏi, nấu cháo, xào me…

Phần thịt sò sau khi tách khỏi vỏ được cho vào nước lạnh khuấy đều để loại bỏ hết cát.

Hành tím, sả bào mỏng ngâm trong nước đường, ớt sừng thái sợi. Vớt hành tím, sả cho vào bát, thêm ít nước mắm chua ngọt trộn đều với thịt sò, cho ớt vào, nêm lại gia vị vừa ăn, cho ra đĩa, ăn kèm với húng lủi, húng quế và bánh tráng mè.

Thưởng thức món ăn từ sò huyết:

Khi chiều xuống, sẽ không gì thú vị bằng khi vừa được ngồi ngắm hoàng hôn trên biển vừa được thưởng thức vị ngọt thanh của những con sò được nướng vừa chín tới.

Với những người sành ăn, sò huyết nướng vẫn là món ngon nhất. Những con sò được nướng đúng lửa với phần thịt béo, ngọt được dùng nóng với muối tiêu chanh cùng ít rau răm đem lại sự quyến rũ rất riêng.

Bên cạnh đó, bạn cũng không thể bỏ qua cái vị beo béo thơm nức của sò huyết nướng mỡ hành, cái vị chua ngọt đậm đà của món sò huyết xào me hay cái cay xé lưỡi của sò huyết rang muối ớt…

Xem thêm:  Cua Huỳnh đế Quy Nhơn món hải sản bạn nên thử một lần

Bạn có thể khép lại bữa tiệc của mình với món cháo sò huyết nổi tiếng ở vùng đất này. Bát cháo nóng hổi, cay nồng vị tiêu nhưng thơm ngon với vị ngọt thanh của sò huyết khiến người ăn cứ nhớ mãi hương vị đặc trưng của nó.

Thưởng thức món ăn từ sò huyết

Thưởng thức món ăn từ sò huyết

Check Also

Nem lụi xứ Huế ngon mê ly khó cưỡng lại

Nem lụi là món đặc sản nổi tiếng của người Huế, được rất nhiều người …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *