Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Thịt gà đen Sa Pa – món ăn bạn không nên bỏ qua

Thịt gà đen Sa Pa – món ăn bạn không nên bỏ qua

Thịt gà đen Sa Pa rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng có thể chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn như: rán, xào sả, hấp, luộc, quay song hai món ăn hấp dẫn nhất vẫn là gà đen nướng mật ong và gà đen hầm thuốc bắc.

Thịt gà đen Sa Pa - món ăn bạn không nên bỏ qua

Gà đen

Món gà đen nướng mật ong:

Thịt gà sau khi được làm sạch được tẩm ướp khéo léo với gia vị và phết lên mình 1 lớp mật ong vàng óng ánh.

Tẩm mật ong vào thịt gà nghe có vẻ không khó nhưng lại là khâu cực kỳ công phu, đòi hỏi người làm phải có kinh nghiệm lẫn sự tỉ mỉ, bởi nếu tẩm quá ít mật ong món ăn sẽ không có vị đậm đà, cho quá nhiều thì thịt sẽ dễ bị cháy ăn đắng, cho không đều thì món ăn sẽ không tròn vị.

Mật ong ở đây là mật ông rừng tự nhiên nên có vị ngọt dịu, thanh và đảm bảo chất lượng chứ không ngọt gắt như mật ong nuôi.

Sau khi được tẩm ướp với mật ông và gia vị của đồng bào dân tộc, gà sẽ được nướng đều tay trên bếp than hồng cho đến khi chín vàng tỏa hương thơm lừng.

Gà đen nướng mật ong ăn kèm với lá cây bạc hà thơm mát cay nhẹ và chấm với muối tiêu chanh mắc khén chắc chắn sẽ chinh phục mọi du khách.

Món gà đen nướng mật ong

Món gà đen nướng mật ong

Xem thêm:  Đặc sản Ninh Bình khiến du khách quên đường về

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *