Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Thịt lợn mán Hòa Bình đặc sản của đồng bào Mường

Thịt lợn mán Hòa Bình đặc sản của đồng bào Mường

Thịt lợn mán Hòa Bình là món đặc sản không thể nào không nhắc tới của đồng bào Mường của núi rừng Hòa Bình.

Các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn tìm hiểu đôi nét về món thịt lợn mán Hòa Bình qua bài viết sau nhé!

Thịt lợn mán Hòa Bình

Lợn mán Hòa Bình

Cách làm thịt lợn mán:

Lợn mán sau khi cắt tiết, người Mường không cạo lông ngay mà đem thui vàng, thui đến đâu cạo lông đến đó để giữ cho hương vị thịt trọn vẹn nhất và cũng để lớp da lợn có màu vàng ươm như mật ong rất đẹp mắt. Sau khi thui kỹ, thịt lợn mán được rửa sạch và xẻ thành từng tảng đem luộc chín trên bếp than hồng.

Thui lợn mán

Thưởng thức món thịt lợn mán luộc

Thịt lợn mán thui luộc đã trở thành món ăn truyền thống của đồng bào nơi đây. Họ dùng món thịt lợn mán thui luộc trong những ngày lễ tết, cưới hỏi, hay những lần khách quý ghé thăm để cầu may mắn, sức khỏe và an lành. Nếu có dịp bạn đừng quên thưởng thức món thịt lợn mán thui luộc của đồng bào Mường Hòa bình nhé!

Xem thêm:  Măng ớt Lạng Sơn mang đậm hương vị núi rừng xứ Lạng

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *