Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Xôi tím Lai Châu – món đặc sản dân dã và bình dị

Xôi tím Lai Châu – món đặc sản dân dã và bình dị

Xôi tím Lai Châu – thứ đặc sản khiến ai một lần thưởng thức sẽ nhớ mãi hương vị của món xôi này.

Nào các bạn hãy cùng Kiến thức nấu ăn tìm hiểu đôi nét về món xôi tím Lai Châu qua bài viết sau nhé!

Xôi tím Lai Châu

Cách làm món xôi tím

Cách đồ xôi tím:

Đồ đến khi hạt gạo chín nục, xới từng lớp xôi thấy màu tím tươi, bóng, hạt xôi dẻo mà không dính, có mùi thơm ngào ngạt là đã hoàn thành quy trình nấu xôi.

Ngoài hương vị thơm ngon, ngậy mà không ngán, xôi tím còn hấp dẫn bởi màu sắc và chất của loại lá cây rừng. Theo kinh nghiệm của đồng bào dân tộc ở Lai Châu, cây Khẩu cắm dùng đồ xôi còn có tác dụng chữa bệnh đường ruột và bồi bổ sức khỏe rất tốt.

Thưởng thức món xôi tím:

Nếu có dịp đến với các phiên chợ như chợ Dào San, chợ Sìn Hồ, hay chợ San Thàng… du khách sẽ ấn tượng với hình ảnh những cô gái dân tộc gùi những gùi xôi xuống chợ bán, quanh mình tỏa ra mùi thơm dẻo của gạo nếp nương và đặc biệt là màu tím đặc trưng vô cùng hấp dẫn.

Thư thái ngồi bên bếp lửa thưởng thức xôi tím với cá nướng Pa pỉnh tộp hay miếng chả quế, thực khách sẽ cảm nhận được cả dư vị của núi rừng.

Thưởng thức món xôi tím

Thưởng thức món xôi tím

Xem thêm:  Đường phên Phục Hòa sản vật bình dị của Cao Bằng

Vì vậy có dịp các bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món xôi tím này nhé!

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *