Home / Đặc sản / Đặc sản miền Bắc / Xôi trứng kiến đặc sản của Lục Ngạn Bắc Giang

Xôi trứng kiến đặc sản của Lục Ngạn Bắc Giang

Xôi trứng kiến đặc sản Lục Ngạn Bắc Giang

Đặc điểm của món xôi trứng kiến:

  • Trứng kiến sau khi đã làm sạch, để ráo nước.
  • Hành củ phi thơm trong mỡ già rồi cho trứng kiến vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Đảo đều khi thấy dậy mùi thơm béo của trứng kiến và mùi thơm của hành là được.
  • Khi xôi chín tới, xới ra đánh tơi. Trộn đều với trứng kiến đã sao vàng rồi cho ra đĩa, rắc một chút hành củ phi vàng lên trên, ăn nóng.
  • Món xôi sau khi làm xong có vị béo của mỡ hành, bùi bùi của trứng kiến, dẻo thơm của xôi nếp. Khi ăn nghe tiếng trứng kiến nổ lép bép trong miệng mới thấy hết cái thú vị của món ăn này.

Trứng kiến

Thưởng thức món xôi

Nếu có dịp về Bắc Giang thì các bạn nhớ đừng quên thưởng thức món xôi trứng kiến này nhé để nhớ mãi hương vị của món ăn nơi thôn quê.

Xem thêm:  Món bánh thắng dền nức lòng thực khách đến Hà Giang

Check Also

Dê xào sả ớt – Món ngon đặc sản Ninh Bình

Dê xào sả ớt Nguyên liệu làm món dê xào sả ớt ngon tuyệt: Thịt …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *